Cómo almacenar cebollas en invierno, métodos de almacenamiento, etapas de preparación.

Ahora es difícil imaginar la mayoría de los platos sin esta verdura, y durante el período de enfermedades de otoño e invierno, la cebolla es una de las primeras en acudir al rescate como remedio popular.

Contenido:

1. Principios de preparación de conjuntos de cebollas para almacenamiento.
2. Seleccionar un método de almacenamiento
3. ¿Por qué se pudre la semilla?

Principios de preparación de conjuntos de cebollas para almacenamiento.

Existen muchas variedades de este cultivo, pero el conocido conjunto ni siquiera es una variedad, sino simplemente una hortaliza que no ha pasado por todas las etapas de su ciclo de vida y se encuentra en la etapa de desarrollo anual de pequeño tamaño, desde 1,5. a 2 cm de diámetro.

Recibir conjuntos de cebolla Cuando se espesa la siembra de semillas, en el primer año se obtiene una semilla que, cuando se vuelve a plantar en la próxima temporada, produce una cosecha de bulbos grandes. Todo el problema radica en el almacenamiento adecuado del material de siembra durante la estación fría. ¿Cómo almacenar adecuadamente los juegos de cebollas en invierno?

El almacenamiento consta de varias acciones:

• Periodo de preparación.
• Elegir un lugar para almacenar la cosecha.
• Elegir un método para conservar el material de la semilla.

La preparación consiste en:

• Cosecha.
• Clasificación.
• Seque bien.

La recolección debe realizarse cuando la verdura esté completamente madura a finales del verano. La madurez está determinada por el color de las puntas: deben volverse completamente amarillas y comenzar a secarse.

Después de recoger la cosecha de los surcos, se clasifica cuidadosamente y se inspecciona para detectar podredumbre y daños. Un buen material de semilla se deja secar antes de guardarlo para el invierno.La mejor y más rápida opción sería secar los tubérculos al sol o en habitaciones bajo un dosel y con buena ventilación.

Una verdura lista para almacenar tiene una cáscara seca con un crujido característico.

Cuando se haya completado todo el trabajo de preparación, vale la pena pensar dónde guardarlo. Para ello son ideales las cajas de madera y plástico, las bolsas de malla, las bandejas abiertas, los contenedores especiales o simplemente sueltos.

El contenedor debe tener buena ventilación, rejillas y orificios. Se dejan las bolsas abiertas, se cuelgan las redes y se hace una capa esparcidora de unos 20-25 cm, se controla la humedad del aire y el intercambio de aire.

Seleccionar un método de almacenamiento

Para el almacenamiento, los residentes de verano utilizan 3 métodos de almacenamiento principales.

Cálido

Este método es adecuado para quienes quieren, pero no saben, cómo almacenar cebollas en invierno. sevok en casa a temperatura ambiente. Las condiciones obligatorias para dicho almacenamiento son buena ventilación, baja humedad (para evitar la germinación) y una temperatura confortable de 18 a 25 grados. Las fluctuaciones de temperatura son indeseables, ya que cuando disminuye, el cultivo de raíces disparará flechas, y cuando aumenta, el material de la semilla se secará y perderá sus cualidades de siembra.

Frío

Si no has probado el método del frío, cómo conservarlo. conjuntos de cebolla En invierno, antes de plantar, debe estudiar detenidamente la información sobre cómo realizar este método. Se trata de mantener la verdura a bajas temperaturas, de unos -2 -3 grados. Los sótanos, los balcones o un frigorífico normal son muy adecuados para este método.

Pero incluso con este método, la humedad es el principal enemigo de sevka. Si decide utilizar este método de almacenamiento, antes de plantar las semillas para el invierno, es necesario calentarlas bien a una temperatura de 30 a 36 grados.Y justo antes de plantar, el procedimiento deberá repetirse entre 10 y 15 días antes de plantar.

Con el método frío, las verduras también se pueden almacenar al aire libre. Debe preparar un recipiente de plástico, verter aserrín en él, colocar tubérculos encima y nuevamente colocar una capa gruesa de aserrín encima. El contenedor debe colocarse en un agujero preparado, que debe ser entre 25 y 30 cm más profundo que el propio contenedor. Cubrir con tierra, dejando un pequeño montículo de tierra encima. El lugar debe elegirse relativamente seco, no en las tierras bajas. Cuando llega la primavera, se puede desenterrar y utilizar para plantar.

método combinado

Esto combina el método frío de almacenar al aire libre en invierno y el método cálido de almacenar cebollas. sevok en el apartamento. Inicialmente, las verduras se dejan en una habitación cálida hasta que lleguen las heladas. Y poco a poco se va bajando la temperatura hasta el nivel deseado, aproximadamente 0 grados.

De esta forma, las materias primas para la siembra se pueden almacenar durante todo el período frío. Cuando llega la primavera, la temperatura vuelve a subir gradualmente hasta los 30 grados y se mantiene sin cambios durante una semana. Y luego se reducen a temperatura ambiente y se almacenan hasta la siembra.

¿Por qué se pudre la semilla?

Durante el almacenamiento pueden surgir diversos problemas, siendo el más común la pudrición.

Las razones pueden ser:

• Podredumbre bacteriana.
• Fusarium.
• Podredumbre de la seda.

Incluso las semillas hermosas y de buen aspecto pueden pudrirse muy rápidamente. La pudrición bacteriana es fácil de distinguir: al cortar una verdura, se ven escamas oscuras y podridas, seguidas de otras intactas. Pueden ser de color marrón y oler desagradablemente.

La pudrición de la seda, por el contrario, tarda mucho en desarrollarse. La razón de esto es un hongo que entra en las cebollas mientras aún están en el jardín y es difícil de detectar a simple vista, pero a menudo es posible.Cualquier daño o suavidad en las materias primas debe desecharse durante el reensamblaje.

Con fusarium, las raíces de un cultivo de raíces se pudren, la verdura en sí se vuelve suave, acuosa y huele desagradable.

Los factores que provocan esta enfermedad son:

• Almacenamiento inadecuado.
• Peculiaridades variedades.
• Daños mecánicos durante la recolección.

¿Cómo lidiar con la podredumbre? La mejor forma de combatir la podredumbre es la prevención. Las cebollas no se deben plantar en un solo lugar durante varios años seguidos, es necesario cambiar de cultivo en la rotación de cultivos. Se puede volver a plantar en la misma cresta sólo después de 4 años.

Es mejor desenterrar las cebollas en lugar de arrancarlas. Seque bien. Inspeccione y clasifique las materias primas de forma frecuente y eficiente en invierno. Antes de plantar, trate los cultivos de raíces con una solución de manganeso.

Cebolla - un cultivo útil que a menudo nos ayuda con enfermedades, aporta sabor y aroma a nuestros platos y no tiene pretensiones de cultivo en casas de verano. Pon un poco de esfuerzo y esta verdura te recompensará con su cosecha.

Todo el mundo sabe que para obtener una gran cosecha es necesario esforzarse mucho, pero si sigue las técnicas agrícolas y sigue los útiles consejos de los expertos, obtendrá una rica cosecha y buena experiencia de crecimiento.

Un video sobre cómo almacenar cebollas en invierno te ayudará a estudiar visualmente toda la información necesaria: