Cómo almacenar grano en casa, sin pérdida ni reducción de calidad.

A menudo se utiliza en la vida cotidiana. centeno, avena, trigo, maíz... Se utiliza para cocinar, porque el pan casero es mucho más sabroso y tiene muchos más beneficios, además, puedes seleccionar y combinar todos los ingredientes necesarios y tener total confianza en la calidad. de los productos elaborados.

Y algunos lo utilizan con fines medicinales o se lo dan a sus mascotas. Pero las materias primas compradas, por mucho que se compren, deben almacenarse.

Contenido:

1. Organizar el almacenamiento de cereales en casa.
2. Métodos para almacenar cereales forrajeros.
3. Cómo almacenar grano para la germinación.

Organizar el almacenamiento de cereales en casa.

El almacenamiento de semillas de cereales es un proceso muy complejo y que requiere mucho tiempo. Para que las materias primas resistan un período de tiempo suficientemente largo, su humedad debe corresponder a ciertos parámetros. En otras palabras, hay que secarlo bien antes de guardarlo. De lo contrario, puede apelmazarse. La mayoría de las veces esto sucede con maíz.

Si no se seca lo suficientemente bien, comienza a calentarse y a arder. Ni siquiera las bajas temperaturas interfieren con este proceso. El girasol se muestra de la misma manera.

Si lo almacena en recipientes bien cerrados, debe controlar constantemente si ha comenzado el proceso de apelmazamiento, si se ha mojado o si ha comenzado a germinar.

El contenedor más común destinado a este fin se puede llamar bolsas de tela. Pero este método tiene algunos inconvenientes: los granos se derraman fácilmente, se desmoronan y aparecen abrasiones en la tela después de un cierto período de tiempo. No es cómodo colocar el bolso en un apartamento de la ciudad. Este método de almacenamiento no es estéticamente agradable.

Este problema se puede solucionar de diferentes maneras. Bastante conveniente y estéticamente efectivo: almacenamiento en un contenedor de tres cámaras con puertas de vidrio. Además, el contenedor se puede utilizar como soporte para el hogar. molinos.

En un almacén de este tipo se pueden almacenar más de diez kilogramos de materias primas. Se pueden almacenar grandes cantidades de suministros en la despensa.

A veces se utilizan bolsas especiales en las que se pueden almacenar productos a granel. Suelen estar montados en la pared. Abierto desde abajo. Este diseño facilita el vertido del grano.

Métodos para almacenar cereales forrajeros.

En casa

Para almacenar grandes volúmenes de cereales destinados a aves de corral: pollos, patos, gansos, se pueden utilizar salas especiales, cuyas paredes están revestidas con hierro por dentro y los suelos son de hormigón. En dichos locales se almacena a granel. El montón de grano debe ser inspeccionado sistemáticamente, comprobando humedad y la presencia de insectos.

Si no hay mucho grano, se almacena en cajas especiales: casilleros. Puede hacer un recipiente similar para almacenar grano con sus propias manos utilizando tablas y madera. El exterior debe estar forrado con hojalata y la parte superior de la caja debe cubrirse con una tapa, esto ayudará a proteger el grano tanto de ratones como de roedores más grandes.

Una caja construida para almacenamiento debe instalarse sobre soportes para que el grano en su fondo no atraiga la humedad.

Antes de cargar para almacenamiento, es necesario realizar medidas de desinfección. Esto se hace para destruir las esporas de moho y insectos, que puede comenzar.
Además, el grano suele almacenarse en barriles o sacos.

Cuando se almacenen en bolsas, no se deben apilar en más de 15 filas.

Pero cualquier método de almacenamiento debe realizarse en un área cerrada y bien ventilada. Porque cuando se moja se vuelve amargo, lo que lo hace inadecuado ni para humanos ni para animales.

Las materias primas para uso alimentario y doméstico se pueden almacenar hasta por 6 años, pero las destinadas a la siembra no se pueden almacenar por más de 14 meses.

A escala industrial

Hay dos formas principales de almacenar cultivos de cereales:

• en bolsas;
• al por mayor.

El almacenamiento a granel se realiza en salas especiales, en ascensores. Cuando se almacena en bolsas Se necesitan almacenes de alta calidad.

Además, las semillas de cereales pertenecientes a variedades élite se almacenan con mayor frecuencia en bolsas. A veces las materias primas se colocan en bolsas para su transporte. Durante el almacenamiento a granel se facilita el proceso de selección y rechazo de materias primas de baja calidad. Este método le permite ahorrar en la compra de consumibles como bolsas.

Cómo almacenar grano para la germinación.

Los granos destinados a la germinación no pueden someterse a un tratamiento térmico: cocer al vapor, freír, secar. Estas manipulaciones ayudan a prolongar la vida útil. crup, privándolos al mismo tiempo de la mayoría de sus propiedades beneficiosas.

Los granos que no han sido procesados ​​​​bajo la influencia de altas temperaturas conservan toda la gama de propiedades beneficiosas inherentes a la naturaleza.La mayor concentración de vitaminas y microelementos se observa durante el período. germinación.

Durante este proceso, en tan solo 2-5 días se convierten en un pequeño biosistema que contiene un enorme potencial que tiene un efecto positivo en la salud humana.

El grano destinado a la germinación debe almacenarse en frascos de vidrio secos, que deben cubrirse con un paño o gasa para permitir el acceso al oxígeno, o en bolsas de lona.

Mira el vídeo, te ayudará a evitar errores a la hora de organizar el almacenamiento de granos en casa: