Grandes beneficios de la coliflor
Vivimos en una sociedad de tecnología de la información, donde en la búsqueda de nuevos logros no hay tiempo para prestar atención a nuestra salud. Hay constantes anuncios en la televisión sobre los efectos milagrosos de las tabletas de vitaminas. Una persona recibe la información de que al tomarlos recibirá todos los microelementos necesarios y algunos de sus problemas de salud desaparecerán en el abismo. Es mejor no pensar así; las ideas verdaderas son reemplazadas por otras obviamente falsas. Se gasta mucho dinero en tubos mágicos, pero los resultados no siempre son los mismos. Nadie está en contra de las pastillas de vitaminas, pero tampoco debemos olvidarnos de los productos naturales. Son verdaderamente un almacén de sustancias útiles. Uno de ellos es la coliflor.
La historia es una ciencia muy interesante, ya sea que se trate de la humanidad o de la alimentación. La coliflor es originaria de la isla de Creta. Los romanos fueron los primeros en comerlo. Llegó a Europa en el siglo XVI, pero el clima no era el adecuado y no arraigó bien. Pero en el siglo XIX, un científico francés desarrolló semillas de coliflor adecuadas para las condiciones climáticas de Europa. A partir de ese momento estuvo disponible para todas las personas.
Los beneficios de la coliflor es que contiene una gran cantidad de microelementos útiles. Estos son calcio, hierro, fósforo, magnesio. Gracias a la fibra y a los azúcares raros, mejora el funcionamiento del sistema digestivo. Es 1,5 veces más rica en proteínas que la col blanca. Contiene varios ácidos: fólico, málico, cítrico.
La coliflor contiene vitaminas B1 y B2.Es extremadamente rico en vitamina C. La norma diaria se encuentra en 100 gramos de repollo fresco y 200 gramos de repollo frito. Las hojas de col tienen una estructura tal que el cuerpo las absorbe muy bien.
El beneficio de la coliflor es que es un producto dietético. Se utiliza en la preparación de alimentos para bebés. Se recomienda administrar como primer alimento complementario.
Comentarios
Y nos encanta la coliflor para la cena, frita con un huevo, e incluso agregamos un trozo de pollo o una chuleta al vapor a ese repollo, ¡delicioso! Pero nosotros nunca hemos cultivado ese tipo de repollo.
La coliflor es muy saludable. Se lo di a mi hijo como alimento complementario. Yo mismo cociné la coliflor. El bebé se lo comió con mucho gusto. Pero se negó a comer coliflor enlatada.