Variedad de patata Veneta
Las patatas están firmemente arraigadas desde hace mucho tiempo en la dieta diaria de todas las personas. Y la gran mayoría de platos, de una forma u otra, contienen patatas. Algunos incluso prefieren comerlo exclusivamente. En una palabra, este producto sólo puede compararse con el pan en términos de popularidad y frecuencia de uso.
Contenido:
Cuento
Cuando utilizamos patatas en nuestra dieta diaria, rara vez pensamos en su variedad. Y esto es en vano. Después de todo diferentes variedades Son adecuadas para diferentes platos de diferentes maneras, y si elige la variedad de papa equivocada para cualquier delicia culinaria, corre el riesgo de perder parte del sabor. Por ejemplo, las variedades que son excelentes para asar pueden no funcionar bien al hervir o hacer purés, y viceversa.
Si sueles preparar ensaladas de patatas, te gustan las patatas fritas con una característica corteza dorada que puede abrir el apetito de cualquier persona en cualquier momento, incluso si es un acérrimo partidario de algún tipo de dieta que le prohíbe comer después de las seis de la tarde. - entonces la variedad de patata Veneta será el hallazgo perfecto para usted.
Esta variedad de patata añeja se obtuvo gracias al esfuerzo de los criadores alemanes a mediados del siglo XX. Sin embargo, desde entonces ha logrado extenderse rápidamente por todo el mundo y ganarse los laureles de una de las variedades de patata más populares y buscadas.
En el territorio de la Federación de Rusia, comenzó a cultivarse hace relativamente poco tiempo, a principios del siglo XXI, pero incluso aquí la variedad Veneta ya ha echado raíces y ha adquirido un número decente de admiradores gourmet que prefieren esta variedad en particular. todos los otros.
Descripción de la variedad.
Los tubérculos de esta variedad tienen una característica piel amarilla (sólo un poco más oscura que la propia pulpa), cuyo color puede variar en ocasiones del amarillo oscuro al marrón claro, con una cubierta de malla apenas perceptible, y tienen una forma ovalada-redonda y ligeramente oblonga. forma. Un tubérculo pesa una media de 65 a 90 gramos. Los ojos son pequeños y, si no se mira de cerca, son casi invisibles.
Los tubérculos son buenos porque, por regla general, no tienen defectos externos e internos (grietas, pulpa oscura, etc.). El arbusto de esta variedad, si es que existe, se está extendiendo y las corolas de las flores son blancas. El contenido de almidón en Veneta oscila entre el 13 y el 15%.
La variedad es de mesa, lo que significa que ha sido sometida a una serie de pruebas de laboratorio y cumple con los requisitos de las normas internacionales.
Características de la variedad.
Entonces, ¿por qué es tan notable esta variedad? Hay varias razones para esto. En primer lugar, la variedad llama la atención por su maduración temprana y alta productividad. Además, la planta tolera bien la sequía, lo que puede resultar muy útil en condiciones de lluvia insuficiente o riego artificial. Por cierto, es precisamente gracias a esta propiedad que la inmensa mayoría de las patatas cultivadas en Asia Central son de la variedad Veneta.
Dejando de lado esa larga lista de ventajas, que sólo los cultivadores de hortalizas con una buena experiencia pueden apreciar adecuadamente, pasemos directamente a las cualidades por las que los gourmets y la gente común valoran esta variedad.
Veneta tiene un sabor excelente, que se vuelve evidente una vez que pruebas la variedad. Lo bueno de la pulpa de patata amarilla es que incluso después del tratamiento térmico su color no cambia en absoluto, a diferencia de algunas variedades. Las rodajas mantienen perfectamente su forma y quedan apetitosas en una variedad de ensaladas. Gracias a estas propiedadesVeneta es ideal para freír y hacer patatas fritas.
Resistencia a las enfermedades
Una de las principales características distintivas de la variedad de patata Veneta es su resistencia a diversas enfermedades y a muchos tipos conocidos de plagas.
Entre las enfermedadesLos virus que esta variedad definitivamente evitará incluyen: el nematodo del quiste dorado de la papa, el cancro, el virus del mosaico arrugado y con bandas y el enrollamiento de las hojas.
La ausencia de todas estas dolencias facilitará mucho a los jardineros y veraneantes el cuidado de este cultivo de hortalizas. Basta con deshacerse de las malas hierbas a tiempo y, si es posible, mantener el suelo suelto, y luego esta variedad de papa promete madurar sin problemas.
Como puede ver, la variedad Veneta fue creada con el objetivo de combinar todo lo mejor creado por los criadores en esta industria, agregando un par de sus propias mejoras y, en última instancia, obteniendo variedad de papa ideal, que se cultivará sin problemas y no será caprichoso durante la preparación. Y, con todas las ventajas antes mencionadas de esta variedad, cabe señalar que no fue criada en vano.
Las patatas Veneta serán un adorno maravilloso para casi cualquier plato y lo complementarán con su sabor especial e incomparable.
Comentarios
Excelentes papas, las planté solo por un año, el rendimiento es alto y la cosecha fue temprana, lo cual me gustó. Destacaría también su almacenamiento, está bien conservada, hay poco desperdicio, en general considero que Veneta es una de las mejores variedades de patatas.