La efectividad del uso de raíz de cálamo.

Calamus es una planta acuática perenne de la familia Calamus, que nos llegó, presumiblemente, de India y China. Crece en Rusia, India, Europa, el sudeste asiático, el sur de Canadá y Estados Unidos.

Calamus es un tallo triangular de color verde brillante que crece en el agua, la planta alcanza una altura de 50 a 120 cm, el tallo es erecto, las flores son pequeñas, de color verde claro. Los frutos son bayas pequeñas, de color rojo o verde pálido (en Rusia y Europa, la planta, debido a factores climáticos, no da frutos y se reproduce vegetativamente).

Calamus crece, como su nombre indica, principalmente en humedales, cerca de cuerpos de agua, en suelos abundantemente húmedos, formando a veces extensos matorrales. Los tártaros creían que el agua en la que crece el cálamo es apta para beber y, a menudo, cuando las tropas tártaro-mongoles se movían, arrojaban tallos de cálamo al agua. Así, el cálamo se extendió por toda Rusia.

Contenido:

Historial de uso
Recolección y uso de cálamo.
Contraindicaciones de uso

Historia del uso de la raíz de cálamo.

La historia del uso medicinal y doméstico del cálamo se remonta a miles de años; incluso los antiguos griegos y romanos usaban la raíz de cálamo con fines medicinales. Se conocía principalmente como medicamento para las enfermedades renales, diurético y también como tónico suave y remedio para las enfermedades oculares.

Calamus llegó a Europa recién en el siglo XVI, cuando el director del Jardín Botánico de Viena logró obtener rizomas para plantar y su cultivo, rápidamente quedó claro que esta hierba está muy extendida por toda Europa del Este con el nombre de hierba Tartaria. Así, el cálamo se extendió gradualmente por toda Europa.

La planta apareció en América del Norte a finales del siglo XVIII. Actualmente, la raíz de cálamo se usa ampliamente para diversos fines: en cocina, farmacología y medicina, diseño de paisajes e incluso en la industria del perfume.

Recolección y uso de cálamo.

El cálamo se recoge en el período otoño-invierno, cuando el nivel del agua desciende significativamente, se limpia, se tritura y se seca.

La raíz de cálamo se utiliza ampliamente:

en la cocina
en recetas de medicina tradicional
en perfumería
en diseño de paisaje
en medicina veterinaria
en farmacología y medicina científica

Uso en la cocina

Inicialmente, el cálamo se utilizaba e importaba a Europa desde Turquía como un manjar caro, y hasta el día de hoy se puede encontrar cálamo en esta capacidad en los mercados orientales. En la India, el cálamo seco se utiliza como condimento para carnes y pescados. El cálamo todavía se utiliza como condimento para una variedad de platos o como ingrediente para la conservación.

Aire en el diseño del paisaje.

Para jardinería ornamental Se han cultivado varias variedades de cálamo:

Albovariegatus
Aureovariegatus
purpureo
Variegatus

La planta crece bien en cualquier suelo húmedo, pero, lamentablemente, no ha atraído la atención de los jardineros aficionados. Se utiliza sólo ocasionalmente para decorar embalses, pero es necesaria una limpieza y deshierbe regulares para evitar un crecimiento demasiado rápido y el encharcamiento del embalse. Debido a condiciones no del todo adecuadas, el cálamo en un estanque de jardín no florecerá y no crecerá más de 50 cm.

Raíz de cálamo en medicina.

Utilizado para amplios fines médicos en toda el área de distribución:

en India (como fármaco bactericida)
en Corea (para dolencias y dolores abdominales, gastritis)
en China (para epilepsia y reumatismo)
en el Tíbet (para úlceras laríngeas y gastroenteritis)
en Bulgaria (para enfermedades de riñón y estómago)
en Europa (una gama muy amplia de enfermedades: fiebre, anemia, artritis, tifoidea, malaria, raquitismo, cólera, etc.)

En medicina popular Existe una creencia generalizada sobre las propiedades medicinales del cálamo; se le atribuyen capacidades terapéuticas mucho mayores de las que realmente tiene. La raíz de cálamo se suele utilizar en forma de decocciones, infusiones, baños con decocciones, administrados interna y externamente. Sin embargo, los estudios han demostrado que las propiedades medicinales del cálamo no son tan universales.

Desafortunadamente, contrariamente a la creencia popular sobre la curación popular, la raíz de cálamo no es de ninguna manera una “cura para todas las enfermedades”. Se utiliza principalmente en extracto alcohólico y aceites esenciales de raíz de cálamo. El principal campo de aplicación es como agente expectorante y bactericida para enfermedades del hígado y los riñones (por supuesto, prescrito junto con otros medicamentos).

En su mayor parte, la raíz de cálamo en la medicina moderna se usa solo como parte de infusiones de hierbas. En medicina veterinaria, la raíz de cálamo se utiliza como uno de los ingredientes para decocciones y mezclas, y se añade para mejorar la digestión en las mascotas.

La raíz de cálamo se utiliza como aromatizante en la fabricación de jabón, polvos dentales y otros productos de higiene. Utilizado activamente en perfumería al elaborar perfumes, finalmente añade acidez y notas especiadas al aroma.

Contraindicaciones de uso

La raíz de cálamo no debe utilizarse durante el embarazo, procesos inflamatorios agudos en los riñones o úlceras gastrointestinales. A pesar de los consejos de la medicina tradicional, la raíz de cálamo no debe utilizarse como remedio; para cualquier tipo de dolor se recomienda buscar ayuda de un profesional médico cualificado en lugar de automedicarse con dudosos remedios caseros.

Contrariamente a la creencia popular y a una gran cantidad de recetas y pociones medicinales, la raíz de cálamo no es recurso, y es adecuado para su uso principalmente con fines culinarios o de perfumería.

Si se abusa de él, actúa como emético y puede provocar una exacerbación de la enfermedad. Tiene solo propiedades medicinales menores; junto con el cálamo, la medicina moderna tiene una cantidad significativa de medicamentos que pueden aportar un efecto terapéutico con mucha mayor eficiencia y beneficio.

Vídeo educativo sobre los beneficios del cálamo: