Hierbas picantes en el alféizar de la ventana: métodos de cultivo.

Las hierbas picantes se pueden cultivar fácilmente en casa, incluso en invierno, si se conocen las sutilezas y características del cultivo. Un excelente lugar para crecer sería la cocina.

Aquí hay aire húmedo, lo que es excelente para el cultivo de hierbas. Las plantas se pueden utilizar para el fin previsto y reponer vitaminas, que tanto faltan en invierno.

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Existe una gran selección de especias que pueden consumirse no solo como alimento, sino también como medicina. Puedes cultivar algunos tipos de hierbas aromáticas en tu cocina.

Albahaca. Pertenece a la familia de hierbas de la menta, tiene un sabor dulce y es común en la cocina italiana. Gracias a sus preciosas hojas verdes y moradas podrás crear un arreglo floral diferente en el alféizar de la ventana.

Tomillo. Esta es una hierba Bogorodskaya de la familia Lamiaceae. Tiene un aroma agradable, que recuerda al comino o al anís, con un sabor amargo. Se puede agregar al té y bebidas, usarse para hornear y en la preparación de diversos platos.

Perejil. Se utiliza como condimento aromatizante para platos de carne y verduras, así como en la preparación de sopas.

Romero. Las ramitas de romero fresco se utilizan para marinar y freír platos de carne. El romero no pierde su agradable olor incluso durante el tratamiento térmico.

Eneldo.Como condimento se utilizan tanto los brotes individuales como la planta entera. Tiene un olor pronunciado y un gran sabor. Después de sembrar las semillas, la cosecha se puede recoger después de 3 semanas.

menta. La menta se utiliza principalmente con fines medicinales para preparar diversos tés y bebidas, decocciones e infusiones medicinales. La menta verde ha encontrado su uso en la cocina. Se añaden hojas frescas a sopas y ensaladas. Aporta a los platos de carnes y mariscos un aroma y sabor únicos. Le encanta la humedad y la luz, por lo que conviene seleccionar cuidadosamente el lugar donde colocarlo.

Sabio. Las hojas frescas de la planta complementan bien varios platos de patatas, pollo y carne.

Cilantro. Conocido por otro nombre: cilantro. El cilantro mejora el sabor y da a los platos un aroma dulzón y amaderado. Las propiedades beneficiosas de la planta enriquecen los alimentos con vitaminas.

Mostaza de hoja. Se puede consumir crudo o después de un tratamiento térmico. No pierde sus propiedades beneficiosas. Se cultiva de la misma forma que los berros.

Berro. Contiene muchas sustancias útiles para el cuerpo humano. Coma ensalada cruda. No requiere cuidados especiales. Se puede cultivar en tierra o agua, en un lugar oscuro o iluminado.

La mayoría de las hierbas suelen utilizar sólo la parte aérea de la planta, mientras que algunas sólo utilizan las flores y las semillas. Sólo 2-3 especies (cálamo, coluria, gravilato) utilizan raíces y rizomas como alimento.

Estas hierbas se utilizan ampliamente en diversas cocinas de todo el mundo. Se añaden a ensaladas, sopas y platos fríos. Las plantas también tienen un efecto calmante y tienen propiedades curativas.

sobre la llegada de las heladas otoñales toma unos cuantos plantas en el jardin y plantar en macetas o pequeñas cajas de madera. Debes elegir plantas sanas y desarrolladas sin ningún daño al sistema radicular.

Este método de cultivo está lleno de peligros, ya que las enfermedades y plagas pueden transmitirse junto con las raíces, que se propagarán a las plantas de interior con flores cercanas.

Al trasplantar, asegúrese de lavar la parte de la raíz de las plantas con un jabón verde especial (agregue 100 ml de jabón por cada 5 litros de agua).

El tamaño de la maceta debe ser varios centímetros más ancho que el cepellón. Si no se cumple este requisito, las raíces no soportarán la humedad y comenzarán a pudrirse.

También puedes utilizar semillas para el cultivo, que se pueden adquirir en tiendas especializadas. Lo mejor es elegir semillas de variedades tempranas.

Es preferible comprar tierra en una tienda diseñada específicamente para cultivos de hortalizas. No se recomienda utilizar tierra de jardín. El suelo para el cultivo debe descomponerse con abono.

Debe haber grava o arcilla expandida en el fondo. También puedes añadir hidrogel seco (1/4 del sustrato). Después de plantar y regar las semillas, el hidrogel se hinchará. Gracias a este aditivo, podrás reducir el número de riegos.

El eneldo, la mostaza blanca y la lechuga se deben sembrar en la superficie de un suelo ligeramente húmedo. Para cultivar cebollas necesitarás agua tibia y sedimentada. Coloca una cebolla pequeña en un recipiente con agua y espera. las primeras flechas verdes. Riega las cebollas según sea necesario.

Antes de sembrar perejil, se deben dejar las semillas en un recipiente con agua durante un día. Esto se hace para volatilizar los aceites esenciales contenidos en las semillas.El perejil es una planta amante de la humedad, por lo que es necesario regarla todos los días.

Si se siembra albahaca con semillas, la hierba germinará durante mucho tiempo y lentamente. Se recomienda plantar plántulas.

Los berros se pueden cultivar no solo en la mezcla de tierra, sino también con toallas de papel. Las semillas deben sembrarse unas cerca de otras.

Puedes utilizar las hierbas aromáticas cultivadas en el alféizar de la ventana de las siguientes formas: hacer una bolsita, preparar vinagre o aceite, etc. Para hacer bolsitas, mezcle varias hierbas secas y colóquelas en bolsas de algodón.

Las hierbas se pueden congelar fácilmente en bolsas selladas.

Se puede agregar aceite o vinagre especiado a una variedad de platos. Para prepararlos es necesario mezclar hierbas frescas con aceite o vinagre y luego colar. Coloque hierbas frescas en el fondo de una botella limpia y vierta el aceite o vinagre preparado.

Antes de comprar, asegúrese de prestar atención a la fecha de vencimiento de las semillas.

Las hierbas son plantas muy amantes de la luz, por lo que debes elegir cuidadosamente el lugar para colocarlas. Si los tallos de las plantas están alargados, significa que no tienen suficiente luz. Si falta luz, utilice phytolamps o lámparas de tubos fluorescentes.

Asegúrese de utilizar una capa de drenaje que proteja el sistema de raíces y asegure el drenaje del agua.

Riega tus macetas de hierbas no más de una vez por semana. Cierta planta requiere riego especial. Si las hojas de la planta se vuelven amarillas, esto indica exceso de humedad.

Al intentar florecer, no tengas miedo de cortar las inflorescencias. Para hacer crecer la masa vegetativa, la fertilización se debe realizar una vez cada 2 meses.Es mejor utilizar fertilizantes orgánicos que nutran las plantas, proporcionen recuperación tras la replantación y enriquezcan el suelo. No se recomienda exceder la dosis. Es necesario fertilizar según las instrucciones.

Las hierbas deben podarse con regularidad para ayudarlas a crecer mejor. Ventile periódicamente la habitación donde se encuentran las plantas. Algunos tipos de hierbas son bastante sensibles al oxígeno del aire.

El cultivo de hierbas aromáticas puede convertirse en un hobby para los amantes de la cocina y las plantas de interior. Si sigues reglas simples y te esfuerzas un poco, podrás obtener una buena cosecha de hierbas.

Hierbas picantes en el alféizar de la ventana.