Una guía práctica para cultivar alcachofas a partir de semillas
La alcachofa no es la verdura más popular en nuestro país, sin embargo, es bastante normal encontrar esta planta en los jardines de los horticultores aficionados. Inicialmente, este cultivo perenne se cultivaba como decoración, y solo después de un tiempo la alcachofa comenzó a consumirse como verdura.
El ojo inexperto puede confundir una alcachofa con un cardo. Estas plantas son representantes de la misma familia Asteraceae. La parte comestible de la alcachofa son las inflorescencias sin abrir, que primero deben limpiarse de espinas y núcleo duro.
A partir de ellos se preparan diversos platos y salsas: se hierven, se rellenan y preservar. La alcachofa es una verdura saludable, contiene los nutrientes y vitaminas necesarios en la dieta. También tiene indicaciones médicas para diversas enfermedades.
A partir de él se elaboran jugos, decocciones y tinturas. Lo más interesante es que, a pesar de ello, en los países de América del Sur y Australia la alcachofa es destruida como mala hierba.
Contenido:
- Variedad de variedades de alcachofa.
- Condiciones reales para una verdura aristocrática.
- Sembrando y cultivando alcachofa.
Variedad de variedades de alcachofa.
Existen diferentes tipos de alcachofa, de las cuales sólo un tercio son comestibles.Para determinar la pertenencia a una variedad en particular, se debe prestar atención a criterios tales como: espinas en las hojas (su presencia o ausencia), diámetro y tipo de arbusto, forma del receptáculo (ovalado, redondo, etc.), su tamaño, Color de la planta (tonos de verde o morado).
Todas las variedades se dividen lógicamente en dos categorías:
- Temprano: se cultivan a principios de primavera, o incluso más tarde.
- Tarde: el trabajo de cultivo de estas variedades comienza a finales de otoño. Después de las vacaciones de invierno, el trabajo se reanuda hasta finales de la primavera.
A veces se distinguen variedades intermedias - medias. variedades comestibles es un cardón (más conocido como alcachofa española) y una verdadera alcachofa (espinosa).
Condiciones reales para una verdura aristocrática.
En el territorio de nuestro país, la alcachofa es más una planta exótica que una común. Los platos de alcachofas se consideran un manjar desde la época zarista. Esta verdura aristocrática es bastante caprichosa con el clima.
Para que la alcachofa adorne tu mesa durante muchos años, necesita un clima cálido y seco. En condiciones desfavorables, la alcachofa florecerá durante un máximo de dos años, siempre que en invierno esté protegida de las heladas.
La tierra necesaria para la germinación de la alcachofa debe ser bien fertilizado. Para ello puedes utilizar compost o humus. La tierra también debe estar bien cultivada. A las alcachofas no les gusta el encharcamiento excesivo y la alta acidez.
Si hay exceso de humedad y bajas temperaturas, las raíces pueden pudrirse. Sin embargo, la falta de humedad puede provocar una mala cosecha: crecimiento débil, inflorescencias pequeñas y receptáculo áspero. Es necesario mantener un equilibrio de luz y humedad al momento de plantar este cultivo.
Sembrando y cultivando alcachofa.
La propagación de este cultivo es posible dividiendo las raíces o plantando semillas. Si el primer método es más problemático, debido a que las plántulas de alcachofa no son tan fáciles de obtener, las semillas de esta planta se pueden comprar en cualquier tienda de semillas.
Si decides sembrar semillas de alcachofa en tu jardín, debes seguir algunas instrucciones.
Terreno bien preparado. Como ya se mencionó, las alcachofas son bastante caprichosas con las condiciones del suelo. El suelo debe estar bien cultivado y fertilizado en el otoño, y se deben aplicar fertilizantes orgánicos y minerales.
Entrenamiento de primavera. Unas semanas antes de la siembra hay que aflojar bien la tierra. Se cavan pequeños agujeros en lechos nivelados y fertilizados. Cada hoyo se fertiliza con ceniza o humus. Con tal proceso preparatorio, la cosecha promete ser rica y fértil.
La siembra se realiza a finales de la primavera y principios del verano, cuando el suelo está lo suficientemente caliente. Coloque dos o tres semillas en los agujeros tratados y cúbralos con una pequeña capa de tierra.
Un método más eficaz es obtener plántulas a partir de semillas. Con este método, las alcachofas empiezan a dar frutos ya el primer año.
Las semillas se colocan primero, preferiblemente dos semanas antes de la siembra, en agua (una a una) durante un día. Luego las semillas se guardan en un paño empapado hasta que germinen.
En promedio se tarda una semana. Con la llegada de la primavera se siembran semillas en cajas con tierra tratada (mezcla de tierra, arena y humus). Debe esperar en una habitación a temperatura ambiente hasta que eclosionen.
Cuando las raíces blancas de las semillas sean claramente visibles, es necesario colocarlas en hielo, el refrigerador también funcionará. Así, endurecemos las semillas. Lo principal en este procedimiento es evitar la congelación de las semillas.
Las semillas se colocan nuevamente en cajas con la mezcla de tierra y se mantienen a temperatura ambiente. Cuando aparecen las hojas, las semillas se deben colocar en tazas o macetas.
Se deben sembrar plántulas en el suelo con plena confianza de que el suelo se ha calentado y las heladas han pasado. Las plántulas son convenientes si se cultivan alcachofas para su reproducción.
Este método requiere más esfuerzo y gasto que el método de siembra convencional.
En cuanto al cuidado de las alcachofas, conviene recordar regarlas periódicamente con bastante agua.
No olvides aflojar la tierra entre las hileras y arrancar las malas hierbas. Puede ser influenciado fertilización externa, que no solo contribuyen a una rica cosecha, sino que también previenen la aparición de diversas plagas.
Es posible cosechar alcachofas en el momento en que aparecen los primeros signos de apertura de las inflorescencias. Dado que la alcachofa madura de manera desigual, las cogollos se pueden recoger antes de las primeras heladas. En el sur del país, la alcachofa se deja pasar el invierno después de proteger las plantas del frío.
Cómo cultivar una alcachofa en tu jardín:
Información interesante sobre la huerta.
