Col china y sus propiedades beneficiosas.

Los centenarios japoneses comen muchos mariscos, los ancianos georgianos consideran la comida picante una receta para la longevidad y los sabios chinos deben su salud al repollo chino y sus propiedades beneficiosas.

¿Cuál es el secreto de la col china?

Las hojas de esta planta bienal alcanzan los 40 cm de longitud y contienen una gran cantidad de sustancias útiles. La col china, como la mayoría de las otras variedades de esta verdura, se compone de casi un 90% de agua y fibra, lo que la convierte en un valioso producto dietético.

La cantidad de proteínas en la col china es mayor que en la remolacha, la zanahoria e incluso los nabos. Esta variedad es proveedora de vitaminas muy raras que favorecen la curación de las úlceras duodenales y de estómago. El repollo también normaliza la función intestinal y elimina los desechos y toxinas del cuerpo. También se recomienda para diabéticos y personas que padecen obesidad.

En términos de contenido mineral, la col china no es inferior a otras verduras. Contiene cantidades suficientes de calcio, magnesio, potasio y fósforo.