Melón: una baya o una verdura, resolviendo los enigmas de tu cultivo de melón favorito

Melón – uno de los cultivos de melón más populares y queridos. La pulpa es inusualmente jugosa, dulce y aromática, y pocas personas dejarán indiferentes. La planta es un habitante frecuente de cabañas y huertas. ¿Cuál es el nombre correcto de la fruta? Melón: ¿una baya o una verdura? Miremos más de cerca.

Contenido:

1. Descripción de la planta
2. Historia de origen y selección.
3. ¿Qué condiciones se necesitan para crecer?
4. ¿Es el melón una fruta?
5. ¿Quizás el melón es una baya?
6. Similitud con las verduras
7. ¿Qué componentes beneficiosos se encuentran en las frutas?
8. Influencia terapéutica y aplicación.

Descripción de la planta

Ahora bien, esta es una planta cultivada y sólo se encuentra en los parterres de los jardines; no crece en la naturaleza. Su tierra natal es la India y Asia Central, desde donde se extendió por todo el mundo.

Cultivado en la mayoría de los países con climas cálidos. Hoy en día existen en el mercado de plantas multitud de variedades y variedades. Hay ejemplares de forma redonda, cilíndrica y alargada. El peso de cada fruto varía de 0,5 a 15-16 kg, según el tipo. Los frutos maduros vienen en tonos amarillos, verdes, beige y tienen rayas o inclusiones. La superficie de la cáscara es lisa o rugosa.

En el interior hay pulpa blanca o de color amarillo claro, cubierta por una cavidad con semillas. Las semillas se pelan antes de comer. La piel no se come.

La planta pertenece al género. Pepino, la familia de las calabazas y está clasificada como una hierba rastrera anual. Curiosamente, sus parientes cercanos... pepinos, los siguientes son sandías y calabazas.

Por lo tanto, actualmente existe un debate sobre dónde clasificar una planta: como verdura, baya o fruta.

El tallo está asegurado con zarcillos y alcanza una longitud de 2 a 4 m, las raíces están bien desarrolladas y se extienden hasta 2 m de profundidad y hacia los lados. En un tallo crecen de 2 a 7 frutos. Las variedades tempranas son las más productivas, de los brotes de especies tardías no se pueden recolectar más de tres unidades.

La pulpa es 90% agua, el resto es azúcar. Esta composición aporta jugosidad y dulzor.

Este es un maravilloso postre dietético para toda la familia. La pulpa se consume fresca, seca y enlatada. De las frutas se obtienen maravillosas mermeladas, helados, mermeladas, compotas, conservas y frutas confitadas.

Historia de origen y selección.

Los melones modernos son plantas cultivadas exclusivamente y obtenidas por criadores. Los científicos han encontrado dibujos que representan frutas similares en artículos domésticos de los antiguos egipcios.

Los ancestros directos del tipo de melón que estamos acostumbrados a ver no se encontraron en la naturaleza. Todavía se encuentran plantas silvestres en el entorno natural. Hábitat: India, noroeste de Irán, norte de África. Las variedades de campo son de tamaño pequeño, carecen de dulzor y se parecen más a las hortalizas (pepinos). En los países del este, los frutos silvestres se utilizan como alimento.

Es bastante difícil determinar la patria. Los habitantes de Asia, Afganistán, Irán y territorios cercanos se dedicaban al cultivo. Gracias a la selección fue posible modificar el sabor, la forma y el tamaño. En Uzbekistán existen más de 100 variedades, que tienen diferencias significativas.

De la India llegó a las vastas extensiones de China, donde se han criado nuevas especies desde el siglo VIII. Por lo tanto, existe la teoría de que China también hizo una gran contribución al cultivo y producción de esta fruta que existe hoy.

Ahora hay una gran cantidad de especies en el mundo, incluidas variedades resistentes y menos amantes del calor. Se cultivan en grandes plantaciones y luego se envían para la venta o su procesamiento.

La planta crece bien y da frutos en nuestras latitudes, especialmente en zonas cálidas. El melón se adapta bien a la moderación. clima. Se han desarrollado subespecies raras de piña, que se distinguen por su pulpa con un tinte rojo.

Las variedades más populares son Torpeda y Mirzachulsky, que tienen un sabor extraordinario y buena transportabilidad.

¿Qué condiciones se necesitan para cultivar melón?

Todavía existen dificultades con la clasificación del melón. El desarrollo de los brotes se produce como el de una hierba anual y el cultivo se realiza como el de un melón.

Es caprichoso con la iluminación y la humedad. Para plantar, elija la zona más iluminada, protegida de corrientes de aire y fuertes ráfagas de viento. Antes de plantar, excava la tierra.

Este cultivo frutal requiere una gran superficie. A cada planta se le asignan entre 1 y 1,5 metros cuadrados. metros.

Con el tiempo, las pestañas crecen mucho ocupando mucho espacio. Para obtener una cosecha, conviene plantarla en suelo fértil y no salino. suelo.

Pellizcar ayudará a aumentar el rendimiento y acelerar la maduración de la fruta. Se poda el brote principal, tras lo cual se activa el desarrollo de los tallos laterales. Para evitar que la planta desperdicie su fuerza y ​​produzca ovarios, no dejes más de tres brotes laterales.

Tolera altas temperaturas de hasta +38 C. Sin embargo, con el calor no se debe permitir que el suelo se seque. Riego debe ser abundante y regular. La planta sobrevivirá en suelo seco, pero el sabor se verá afectado.

Para regiones con temperaturas más bajas, es mejor elegir variedades especiales adaptadas.Las variedades resistentes al frío son menos dulces.

¿Es el melón una fruta?

A pesar de diversas clasificaciones y comparaciones, al melón se le suele llamar fruta. Los frutos tienen pulpa jugosa, aroma agradable y sabor a miel. Estos rasgos son característicos de las frutas.

Según la descripción botánica, frutas – plantas con frutos que crecen en árboles o arbustos. No puede ser una fruta por definición. Es decir, un melón que crece en el suelo como una hierba se parece más a una baya o una verdura.

Al mismo tiempo, el concepto de "fruta" a menudo se reemplaza por la palabra "fruta". En la cocina es poco probable que encuentres otra definición que no sea fruta. La mayoría de la gente llama así a la fruta cuando la corta antes de comerla.

¿Quizás el melón es una baya?

Se puede suponer que el melón es una baya. Esta hipótesis tiene un grano racional; el fruto se clasifica como baya según los siguientes criterios:

• creciendo en el suelo, como la mayoría de las bayas
• pulpa dulce y jugosa
• centro blando y presencia de semillas

La diferencia está en el mayor número de semillas y en el pericarpio, que se divide en tres capas. Un criterio de clasificación importante es también el tamaño del feto. A diferencia de sus homólogos más pequeños, tiene un tamaño enorme. Entonces por qué sandía baya, pero no melón?

Después de todo, su tamaño es simplemente gigantesco. De hecho, la opinión de que la sandía es una baya no es del todo correcta. A pesar de características como la pulpa jugosa, la presencia de semillas y la piel fina, existen diferencias.

¿La sandía es una fruta o una verdura?

Lo más correcto es atribuirlo a calabazas. También se les llama bayas falsas. Según las características botánicas, las calabazas tienen un pericarpio jugoso, una gran cantidad de semillas con cáscara dura y crecen desde el ovario inferior.También se caracteriza por su gran tamaño, a diferencia de las bayas.

Lo más correcto es clasificar el melón como calabaza. Se acerca más a esta definición.

Similitudes entre el melón y las verduras

Casi nadie piensa en el melón como una verdura ni lo llama así. Sin embargo, desde un punto de vista botánico, esta suposición es la más cercana a la verdad. Al igual que otras verduras, los frutos son comestibles y se producen a partir de hierbas.

No debemos olvidar que el pariente más cercano del melón es pepino. Las frutas silvestres también se parecen mucho a los pepinos en apariencia y sabor.

Los siguientes argumentos apoyan la clasificación como vegetal:

• la forma y estructura de las hojas es similar a la de los pepinos
• el color de la fruta madura se parece a un pepino
• el sistema de raíces es similar al de los pepinos

En Japón, por ejemplo, se cultivan variedades no dulces y con ellas se preparan ensaladas de verduras. Si se clasifican como calabazas, ¿la calabaza es una baya o una verdura? Aquí la situación es tan vaga como cuando se trata de determinar la identidad de una sandía.

Si elige entre tres: bayas, verduras y frutas, lo más correcto es clasificar el melón como verdura. Las hortalizas son las partes comestibles de las plantas herbáceas.

Las opiniones difieren según la industria en la que se utiliza la fruta. Todavía no existe una definición unánime y precisa. El fruto de la planta se describe mejor como una calabaza que como una baya. Desde el punto de vista botánico, es más correcto clasificarlos como verduras y desde el punto de vista culinario, como frutas.

¿Qué componentes beneficiosos se encuentran en las frutas?

Es legítimamente amado por su delicado sabor y propiedades dietéticas. La fruta se compone principalmente de agua (88-90 g), la siguiente parte importante son carbohidratos, 8-10 g por 100 g de producto. Los componentes restantes son proteínas, fibra, pectina, cenizas y ácidos orgánicos.

Es un almacén de vitaminas y elementos útiles.La pulpa contiene una alta concentración de hierro y potasio. Por ello, se suele recomendar su consumo en anemias, patologías cardíacas, reumatismo y gota.

Los frutos están enriquecidos con un alto contenido en silicio. Los investigadores científicos consideran que este elemento es muy importante. El silicio tiene un efecto positivo sobre la función cerebral y es necesario para el funcionamiento de los sistemas nervioso y excretor. El estado de la piel y el cabello depende de su ingesta en el organismo.

Entre los cultivos de melón, el melón está enriquecido al máximo con ácido ascórbico. También contiene vitaminas grupos B, C, PP, EE, ácido fólico..

Hay más betacaroteno en las frutas que en las zanahorias. Este componente asegura la tersura de la piel y un tono agradable. La fibra mejora la motilidad intestinal y elimina toxinas.

Es rico en micro y macroelementos: magnesio, fósforo, calcio, inositol. Incluso contiene oro.

El producto contiene sustancias que activan la producción de serotonina, lo que mejora el estado de ánimo. Este es el mejor postre con un contenido calórico no superior a 40 kcal por 100 g, sin embargo, los nutricionistas no recomiendan a las personas con sobrepeso que se dejen llevar por la pulpa.

El producto es muy valorado en Oriente. Creen que la fruta da juventud, aporta frescura a los labios, da fuerza y ​​rejuvenece la mirada. Y es difícil no estar de acuerdo con esto.

Influencia terapéutica y aplicación.

No es sólo un manjar sabroso, sino también un remedio medicinal. Los componentes valiosos lo hacen extremadamente útil. La fruta tiene un efecto positivo sobre los órganos y sistemas del cuerpo humano.

Sistema nervioso

Ayuda a aliviar la tensión nerviosa, mejora el sueño y alivia la irritabilidad. Al mismo tiempo, activa la actividad mental y mejora la memoria. Unas rodajas de pulpa jugosa te refrescarán, te levantarán el ánimo y aliviarán el cansancio.

Corazón y vasos sanguíneos

Los científicos dicen que las personas que usan el producto regularmente son menos susceptibles a las enfermedades cardiovasculares. Al disfrutar de las frutas, al mismo tiempo se previene la aterosclerosis.

órganos urinarios

Recomendado para estreñimiento y otros problemas intestinales. Actúa suavemente, normaliza la digestión, previene el desarrollo de urolitiasis y mejora la función renal.

hematopoyesis

Debido al alto contenido de hierro y otros elementos, el producto se utiliza después de operaciones y para la anemia.

Tiene un efecto diurético pronunciado y alivia la hinchazón. Debido a su alto contenido en carbohidratos, los diabéticos y personas con enfermedades hepáticas consumen melón con precaución.

Utilizado para bajar de peso. Para ello, prepare jugo de melón, tomates y manzanas. Comer la pulpa por la mañana en ayunas también acelera el metabolismo y favorece la pérdida de peso.

Se cree que el producto ayuda a aliviar las reacciones alérgicas. Toma baños de melón. Para prepararlo, agregue un par de vasos de jugo al agua tibia o agregue pulpa picada.

Para enfermedades respiratorias, se aplican compresas en el pecho. Puedes aplicar la pulpa o las costras sobre hematomas y forúnculos. Esta técnica acelerará la recuperación.

Se cortan en rodajas limpias, se comen crudas y se preparan como fruta. ensaladas, utilizado para crear postres, exprimir el jugo. Casi todos los residentes de verano cultivan la planta en su jardín. El producto no sólo resultará sabroso, sino también saludable.

El consumo moderado de melón es beneficioso, limpia y cura el organismo.

¿Qué es exactamente un melón? Desde un punto de vista científico, es una verdura dulce. Sin embargo, en nuestros espacios abiertos estamos acostumbrados a llamarla fruta por su suavidad y dulzura.

Las bayas son frutos de tamaño bastante pequeño.Como se llame el melón, no te niegues el placer de disfrutar del jugoso relleno. Además, es muy útil.

Puedes conocer más sobre las propiedades del melón viendo este interesante vídeo: