Calabaza: ¿qué tipo de fruta es?

Toda la familia de las calabazas es una planta fértil e inusualmente útil. Sus bayas (así debería llamarse la fruta de la calabaza) se pueden guisar, hornear, hervir y comer crudas. Tanto la pulpa como las semillas tienen una gran cantidad de vitaminas y microelementos útiles que el cuerpo humano necesita. La calabaza fortalece el sistema inmunológico, elimina toxinas, suaviza la piel y realiza muchas otras buenas obras. Este es un regalo de la naturaleza que no debe descuidarse al planificar la plantación de jardines.

Lejos de ser la más olvidada de este glorioso género, la calabaza con nuez moscada es muy termófila. En condiciones naturales crece en México y Perú, Centroamérica y Colombia. También se cultiva en muchos otros países. En nuestras latitudes, tiene pocas posibilidades de madurar en campo abierto. Por lo tanto, los jardineros primero cultivan plántulas y, con el inicio del clima frío, las frutas inmaduras simplemente se cubren con una película en el lecho del jardín.

La calabaza necesita abundante riego, especialmente si no ha llovido durante un tiempo. También se puede tapar en las frías noches de verano. Elige el lugar más cálido para plantarlo, protegido de corrientes de aire. Las semillas para plántulas se pueden sembrar a partir de abril, regándolas con agua fría. No está de más utilizar fertilizantes minerales complejos. No plante calabazas en el suelo donde crecieron sus parientes (calabacines, pepinos y otras variedades de calabazas) el año pasado.

La calabaza moscada es la más deliciosa de todas. Esto lo dicen los aficionados que se han adaptado a su cultivo. Se compone principalmente de pulpa y tiene pocas semillas.También se dice que el fruto maduro se conserva bien durante todo el año.