ajo silvestre
En la naturaleza hay muchas plantas interesantes con nombres inusuales. Una de esas plantas es el ajo silvestre, también conocido como cebolla de oso, ajos silvestres o calba.
Esta planta perenne pertenece a familia de la cebolla, y crece principalmente de forma silvestre en el centro, sur y norte de Europa. Más a menudo ajo silvestre Se encuentra en bosques sombreados o cerca de ríos. En algunos países se intenta cultivar el ajo silvestre como planta cultivada. Se reproduce exclusivamente semillas.
A pesar de que la cebolla de oso es una planta silvestre, contiene una gran cantidad de sustancias útiles, por lo que se usa ampliamente en la cocina y en la medicina popular.
No sólo el bulbo, sino también las hojas y los tallos del ajo contienen mucho aceite esencial y ácido ascórbico. A pesar del fuerte olor a ajo de la planta, produce néctar, por lo que es muy valiosa planta de miel.
en la cocina Se utilizan todas las partes del ajo silvestre: bulbo, hojas y tallo. Las hojas de ajo silvestre generalmente se recolectan como verdor en la primavera antes de que florezca. Y recién añadido a ensaladas, platos de verduras y sopas. La hierba también es adecuada para decapado, decapado o fermentado.
Como medio eficaz medicina tradicional El ajo silvestre ayuda a combatir muchas enfermedades. Ramson se recomienda para la aterosclerosis, enfermedades de la tiroides y problemas de visión. También se utiliza como profiláctico contra las lombrices.
Las hojas frescas de cebolla de oso no solo mejoran el apetito, sino que también favorecen una mejor digestión. Al mismo tiempo tienen Efecto bactericida, tónico, diaforético y diurético..
