borraja
La borraja pertenece a las plantas herbáceas anuales de la familia de las borrajas. A la planta le encantan los suelos húmedos enriquecidos con humus y se caracteriza por una alta resistencia al frío.
A finales de otoño, se añaden al suelo sal de potasio y superfosfato a razón de 200 kilogramos por hectárea. Y las semillas de borraja se siembran a principios de primavera. Inmediatamente antes de plantar, se añade al suelo nitrato de amonio (aproximadamente 150 kg por hectárea). Al plantar, es necesario respetar ciertos parámetros: el ancho entre las hileras debe ser de unos 60 cm y la profundidad de plantación de unos 2 cm, en este caso se siembran aproximadamente 40 kg de semillas por hectárea.
El cuidado del pasto pepino es completamente sencillo. Basta aflojar, regar, aflojar la tierra y quitar las malas hierbas.
La cosecha se recolecta en forma de hojas frescas incluso antes de que aparezca el tallo con flores. Las flores se recogen más tarde y también se utilizan mucho en la cocina.
La borraja es una de las plantas beneficiosas utilizadas con fines medicinales. Las hojas frescas de la planta contienen mucho potasio, diversos ácidos, vitaminas y nutrientes.
La hierba seca o fresca se utiliza para tratar enfermedades de la piel, el reumatismo de las articulaciones y también como laxante suave.
Las decocciones de hojas y flores de borraja calman el sistema nervioso y ayudan con la tos. Se recomienda incluir esta planta en la dieta para diversas enfermedades, por ejemplo, enfermedades del hígado, riñones, sistema vascular, vesícula biliar, infarto de miocardio y otras dolencias.
Debido a su suave sabor salado y su agradable olor a pepino fresco, la hierba se utiliza en la producción de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, así como en la industria de la confitería.
