Condiciones de almacenamiento de patatas: conservamos la cosecha durante mucho tiempo.

Como todos sabemos crecer No es tan fácil obtener una cosecha decente de verduras, bayas o frutas con sus propias manos. Sin embargo, el cuidado de las plantaciones no termina ahí, porque es necesario recolectar correctamente cada tipo de cultivo del jardín y luego almacenarlos o procesarlos adecuadamente.

Contenido:

• Tipos y características de almacenamiento de patatas.
• Etapas de almacenamiento de patatas y condiciones necesarias.
• Condiciones de almacenamiento importantes

Muchos cultivos requieren condiciones especiales de almacenamiento para el almacenamiento y conservación adecuados de todos los nutrientes.

Las patatas propias, como sabéis, son el segundo pan para muchos jardineros. Y cree las condiciones para preservar la cosecha durante el invierno y la primavera, para mantener a su familia. delicioso Y útil patatas, es una condición muy importante, si no la más importante.

Tipos y características de almacenamiento de patatas.

Entre los métodos y dispositivos conocidos para almacenamiento Para obtener grandes rendimientos de este cultivo de jardín, utilice:

• Burts (es una especie de montículo de varias capas de patatas, cubierto durante el invierno con material aislante que ahorra calor). Se forman burts tanto en la superficie de la tierra como en un pozo poco profundo para su almacenamiento;
• Pozos (de 60 cm a 1,5 metros de profundidad, cuyo fondo está revestido con tablas);
• Trincheras (bastante profundas, pero su profundidad depende del grado de congelación del suelo en invierno);
• Sótanos y sótanos que no se congelan en invierno;
• Instalaciones de almacenamiento industrial especializadas.

Si elige pozos o zanjas para el almacenamiento, entonces debe elegir lugares en el sitio que no estén en las tierras bajas, sino en una colina donde esté seco y no haya agua estancada. El agua subterránea debe encontrarse al menos a 2 m de profundidad del lugar de almacenamiento previsto, de lo contrario todo el cultivo podría pudrirse.

Por si acaso, al construir un almacén para patatas en hoyos o zanjas, es necesario tener cuidado de cavar ranuras de drenaje.

La construcción de pilas y zanjas no requiere mucho esfuerzo, pero es necesario abordar con cuidado la elección de la ubicación y la disposición correcta de dichas instalaciones de almacenamiento en términos de la disposición de las capas subyacentes que protegen la cosecha de papa de posibles influencias externas.

Por supuesto, es preferible crear las condiciones para almacenar patatas en una instalación de almacenamiento especializada. Con este método de almacenamiento, siempre podrá realizar un seguimiento del estado de su cultivo, cambiar y ajustar las condiciones de almacenamiento.

Hay tres tipos de instalaciones de almacenamiento especializadas: semiempotradas, empotradas y elevadas. Se considera que la mejor opción es el primer tipo: el almacenamiento semiempotrado. Pero en este caso también hay que cuidar de encontrar el lugar más favorable, sin aguas subterráneas cercanas.

Etapas de almacenamiento de patatas y condiciones necesarias.

Se considera que la mejor temperatura para el almacenamiento a largo plazo de cultivos de papa es de +2 a 3 grados Celsius, manteniendo una humedad del aire del 85 al 90%. Es importante que durante los meses de invierno, especialmente fríos, la habitación esté fresca, seca y libre de heladas.

Las etapas de almacenamiento se dividen en 3 periodos:

• La etapa poscosecha comienza en el momento de la cosecha y dura aproximadamente dos semanas. En este momento, es necesario garantizar una temperatura de almacenamiento de +15-18 grados.
• La segunda etapa debe durar al menos 10 días, cuando las patatas deben almacenarse a una temperatura ligeramente más baja que en la primera etapa: +12-14 grados.
• El tercer período o período principal implica una disminución de la temperatura a +2-5 grados.

Durante las dos primeras etapas, los tubérculos curan el daño sufrido durante la cosecha y el transporte al lugar de almacenamiento.

Condiciones de almacenamiento importantes

Una condición muy importante para que las verduras frescas le deleiten durante todo el invierno y la primavera es la instalación de aislamiento térmico en el almacén de patatas. Para ello se utilizan diversos materiales de construcción con propiedades de aislamiento térmico.

Pero el factor más importante a la hora de almacenar cultivos es la ventilación de la habitación o del área de almacenamiento.

Como sabes, existen dos tipos de ventilación: natural y forzada. La ventilación natural en las instalaciones de almacenamiento se logra mediante el uso de tuberías de suministro y escape de ventilación, mientras que en las instalaciones de almacenamiento de gran tamaño se utiliza ventilación forzada mediante diversos dispositivos industriales.

Las áreas de almacenamiento donde hay un flujo de aire natural suelen estar equipadas con contenedores o cajas de madera diseñadas para almacenar patatas.

Cuando se almacenen desde el momento de la cosecha hasta aproximadamente febrero, está permitido llenar las patatas en contenedores con una altura de llenado de aproximadamente 1,5 metros. Si espera un período de almacenamiento más largo, la altura no debe exceder 1 metro.

Además, es necesario prestar atención al tamaño de los tubérculos. La altura de llenado de las patatas en los contenedores también depende de ello: si los tubérculos son pequeños, entonces la altura de llenado debe ser menor.

Será necesario instalar un par de termómetros en el subsuelo o sótano para poder controlar la temperatura de almacenamiento. Se recomienda instalar un termómetro inmediatamente en la entrada (a una altura aproximada de 30 cm del suelo) y el segundo en el centro del subsuelo o sótano, a una altura aproximada de 160 cm. El psicrómetro también está instalado en el centro del trastero.