Quinua: propiedades beneficiosas y usos de la planta en la vida cotidiana

La quinua, o como se llama popularmente a la planta “pasto harinoso”, se puede encontrar en las agripalmas, en los campos, a lo largo de estanques y caminos. A pesar de que la planta se encuentra en todos los rincones de Rusia, es simplemente imposible ocultar su composición única. Debido a la presencia de una gran cantidad de nutrientes. vitaminas y minerales, la quinua se utiliza en la medicina popular.

Contenido:

• Principales características de la especie.
• Propiedades útiles de la quinua.
• ¿Cómo preparar y almacenar la planta?

Principales características de la especie.

La “hierba harinera” pertenece a la familia Chenopodiaceae. Se conocen más de cien especies de esta planta, entre las que se distinguen arbustos, hierbas y subarbustos. En nuestra región pocas personas saben que la quinua tiene una composición única. Es por eso que la planta se confunde con una maleza y se destruye activamente en las parcelas y campos del jardín.

Es interesante saber que durante las épocas de hambruna, las semillas de quinua se molían y añadían a la harina de trigo. Este pan resultó muy tosco, pero no menos nutritivo y sabroso. La "hierba harinera" salvó a muchos campesinos rusos del hambre. Hoy en día, se pueden encontrar muchos tipos de quinua en casi todos los continentes, pero su distribución más amplia es:

• America
• América del norte
• Rusia

De los cientos de miles de especies que existen en nuestra región, la difusión de la quinua es común. Debido al hecho de que la planta es tolerante al contenido de sal en suelo, la hierba se puede encontrar en casi todas partes.Debido a sus semillas ligeras y secas, la quinua rápidamente ocupa territorio. Si no se destruyen las malas hierbas a tiempo, la planta ocupará la mayor parte del área, impidiendo que otras especies crezcan y se desarrollen.

Tenga en cuenta que la mayoría de los tipos de quinua pueden ser consumidos no solo por los animales, sino también por los humanos. El tipo más valioso para el consumo es la quinua de huerta. También observamos que la planta es una excelente planta melífera.

Propiedades útiles de la quinua.

Por su composición única, la quinua se utiliza en el tratamiento de enfermedades de la piel, así como en el reumatismo, heridas mucosas e inflamación de las articulaciones. La planta contiene:

• Más de 20 aminoácidos, la mitad de los cuales no son producidos por el cuerpo.
• vitaminas del grupo P, C, B, PP
• Ácidos orgánicos
• proteínas
• aceites esenciales

En medicina popular, la “hierba harinera” se utiliza fresca y cocida. La planta también se seca y se utiliza para hacer tinturas y diversas lociones. Tenga en cuenta que las propiedades beneficiosas de la quinua se manifiestan:

• antipirético
• limpieza
• antiinflamatorio
• antimicrobiano
• colerético
• inmunoestimulante
• efecto diurético

Los brotes y las plantas jóvenes contienen un verdadero depósito de proteínas. Es la presencia de proteínas lo que determina que la planta tenga una composición superior a los productos de origen animal. Debido a la presencia de rutina y potasio, la planta se utiliza para tratar la aterosclerosis y algunas enfermedades cardiovasculares.

No se pueden ignorar las semillas de la planta, que han encontrado su utilidad en el tratamiento del estreñimiento y las intoxicaciones.

Consumiendo seco, molido semillas La quinua, las toxinas y los desechos se eliminan del organismo, se produce la llamada limpieza del organismo. Antes de decidirte a utilizar plantas y semillas, debes consultar a tu médico.La quinua también tiene algunas contraindicaciones de uso. En particular, la hierba no debe ser utilizada por personas con enfermedades del sistema nervioso y del tracto gastrointestinal.

Vídeo sobre las propiedades beneficiosas de la quinua:

¿Cómo preparar y almacenar la planta?

Si decide preparar la planta usted mismo, debe saber que debe recolectarla antes de que comience la floración. Esto se debe principalmente a que es entonces cuando la planta acumula la máxima cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales, y los tallos quedan especialmente tiernos. Está prohibido recolectar quinua:

• cerca de carreteras y vertederos
• cerca de lagos
• cerca de fábricas
• en lugares para caminar y pastar animales

La quinua cosechada debe secarse. El mejor lugar para secar será el aire libre, con acceso moderado a la luz solar. Controle el estado de la quinua, no seque demasiado la planta. Puedes guardar la quinua en papel, una caja y una bolsa de plástico.

En esta etapa es importante recordar algunas reglas: evitar la humedad excesiva, las temperaturas elevadas y de vez en cuando revisar la bolsa de pasto para ver si plagas. La quinua seca se puede conservar durante un año. A partir de la planta se pueden elaborar tés, infusiones y decocciones.

Entonces, la quinua es una planta anual que ha ganado popularidad debido a su composición curativa única. La temporada de verano está abierta, lo que significa que esta planta puede ocupar el lugar que le corresponde en tu hogar, ¡el botiquín natural!