Sandía: qué es, verdura, baya o fruta, datos interesantes sobre la planta
Mucha gente, tanto niños como adultos, cree sandía el manjar más delicioso. Al probar la pulpa jugosa y dulce de los frutos de esta planta, no mucha gente piensa en el origen de esta planta, si es una fruta, verdura o baya.
De hecho, la planta tiene una historia de domesticación muy interesante. Y en cuanto a su clasificación botánica, el debate no amaina ni un minuto.
El artículo te presentará una opinión interesante sobre qué es la sandía, su origen, propiedades beneficiosas y varios datos interesantes.
Contenido
- ¿La sandía es una fruta, una verdura o una baya?
- Melón y sandía
- Patria de la sandía
- Características beneficiosas
- Algunos datos interesantes
¿La sandía es una fruta, una verdura o una baya?
Según Sergei Sokolov, candidato de ciencias agrícolas de la institución científica estatal VNIIOB, la sandía definitivamente no es fruta, porque sus tallos se extienden por el suelo y no crecen como árboles. Se puede clasificar fácilmente como una baya, pero con algunas reservas.
Según sus características botánicas, la planta se puede llamar baya, ¡es decir, falsa!
El principal factor que distingue los frutos de esta planta de bayas - su caparazón. Por ejemplo, comemos grosellas enteras, incluida la piel, ¡pero no sandías! La presencia de una corteza gruesa formada por células más bastas la convierte en una baya falsa.
No se recomienda roer la pulpa hasta que se pele, porque en ella se acumulan sustancias nocivas.
No es raro que una planta se llame erróneamente calabaza; los botánicos llaman a los frutos de manera similar. calabazas, pepino Y melones. La calabaza tiene una cavidad en el centro, que no existe en la sandía. Sus semillas se encuentran dentro de la pulpa, como las bayas comunes.
Por lo tanto, la sandía es la baya más grande, ¡pero falsa!
Melón y sandía
Averigüemos por qué la sandía es una baya, pero el melón no, porque los frutos de ambas plantas tienen similitudes en estructura, tiempo de maduración y métodos de cultivo. Las plantas están unidas por una clase, pero pertenecen a diferentes especies: el melón se clasifica como fruta y la sandía, como baya.
Ambas plantas son similares en el desarrollo de tallos y sistemas de raíces, pero las flores y hojas del melón son similares a calabacín, pepinos, calabaza. La piel de un melón es mucho más fina y suave que la de una sandía, y no se diferencia de la pulpa.
Y la ubicación de las semillas en ambos frutos es completamente diferente. Se cree que los parientes más cercanos del melón son los pepinos, los calabacines y las calabazas, pero la sandía es un pariente muy lejano, pero aún así. Después de estudiar detenidamente la información, se llega a la conclusión: aunque ambas plantas se combinan en una familia, son completamente diferentes.
Melón – verdura, sandía – baya, aunque algunos lo consideran falso.
Patria de la sandía
La planta nos llegó desde África, desde el desierto de Kalahari. A partir de ahí, el colocinto, una especie silvestre de esta planta, se extendió por todo el planeta. Los frutos de esta planta son amargos, pero a veces se encuentran especies comestibles. Los jugosos frutos de esta planta salvaron a los viajeros en el desierto de la muerte por sed.
Esto está asociado con la domesticación del colocinto y una mayor selección, lo que permitió obtener una gran cantidad de variedades completamente diferentes entre sí.
Características beneficiosas
Se sabe que esta planta puede prescindir de una cantidad suficiente de agua y de un suelo de alta calidad, pero sin el sol no podrá madurar, no adquirirá dulzura y no será sabrosa.
En las frutas se acumula casi el 13% de diversos azúcares, la mayor parte de los cuales es fructosa. Por eso los diabéticos pueden consumirlos.
Por supuesto, los frutos de esta planta no tienen récords en contenido de agua, pero su contenido en la pulpa es de hasta el 90%. Y algunas variedades contienen grandes cantidades de pectina y materia seca. Estas bayas no son nada aburridas. Los médicos suelen recomendarlos como un excelente diurético que puede limpiar completamente los riñones y limpiar el cuerpo de toxinas.
La pulpa de la fruta contiene ácido fólico, que es necesario para la producción de sangre, que favorece el curso de los procesos metabólicos en los tejidos del cuerpo humano. La pulpa tiene propiedades coleréticas. Los frutos de esta planta suelen recomendarse para casos de aterosclerosis, gota y artritis. Los nutricionistas prescriben sandías con pan negro por su alta acidez.
Los frutos de esta planta son de gran beneficio para patologías hepáticas, cardíacas, vesícula biliar, anemia, obesidad, enfermedad de Botkin y hemorragias nasales. El consumo frecuente de estas bayas elimina la arena e incluso los pequeños cálculos de los riñones.
Si tienes sobrepeso o eres obeso, te será útil una dieta de ayuno, en la que es necesario consumir tres kilogramos de sandías al día.
No menos útil té, elaborado con cáscaras de sandía. Puedes utilizar cáscaras secas o frescas.
El té rejuvenece, da elasticidad a la piel y le devuelve un color saludable.Además, las cáscaras se utilizan con fines cosméticos, para hacer mascarillas y a partir de las semillas se elabora una emulsión que ayuda a eliminar el acné y las pecas.
Algunos datos interesantes
Se considera que la imagen más antigua es la imagen de una sandía en las inscripciones de las pirámides de Egipto. La mayoría de los científicos consideran que su tierra natal es el valle del Nilo. Los frutos de la planta fueron abandonados en las tumbas egipcias, junto con otros artículos del hogar. Esto se hizo para que el difunto pudiera disfrutar de estas deliciosas y jugosas frutas cuando pasara al más allá.
Se cree que la variedad de sandías más inusual se cultiva en la India. Se cultivan en hamacas colgadas sobre el agua. El fondo se cubre con musgo, luego se llena con limo y se plantan las plántulas. En tales condiciones, los frutos crecen hasta alcanzar tamaños increíbles. Cosecha desde barcos.
Hoy en día, las sandías más grandes se cultivan en Irak. Tienen forma alargada y una longitud de aproximadamente un metro y medio. Para transportar un monstruo así, necesitas un carro tirado por dos burros. Los cerdos salvajes representan una amenaza para las plantaciones de sandías. Por este motivo, los agricultores tienen que vigilar los melones día y noche.
Información adicional sobre sandías - al ver el vídeo:
Comentarios
Desde la escuela sé que la sandía es una baya. Recuerdo que en aquel entonces me sorprendió mucho este hecho :) Me gustó la foto de la sandía cuadrada. Vi un video corto en alguna parte sobre cómo se cultivan. En una determinada etapa de maduración, los frutos se ponen en formas cuadradas, razón por la cual crecen tan maravillosamente.
Tengo sandías creciendo en nuestra parcela en la región de Moscú. Es cierto que crecen aproximadamente del tamaño de una pelota de tenis y no maduran, pero como especie exótica tienen un aspecto bonito. Aunque vi el programa, en el Norte crecen sandías adultas.Ojalá pudiera encontrar semillas resistentes a las heladas...
Cuando visitaba a mi abuela cuando era niña, ella siempre me decía que la sandía es una baya. Siempre me sorprendió. Resultó que esto era cierto. Y las sandías de la abuela siempre estaban deliciosas. Eh, nostalgia.
Hay tantos datos sorprendentes sobre la sandía que, por supuesto, sabía que era una baya, pero para que todo se describiera tan sutilmente, fue incluso interesante cómo se volvió, y fue una sorpresa que la patria fuera África, e incluso de el desierto.
Quería saber si es cierto que si hay muchas venas blancas en medio de una sandía madura cortada, esto indica que la dosis de nitratos u otros fertilizantes es alta y no es seguro comerla. Otro dato alentador es que hemos dejado de vender sandías del suelo en la calle, sólo en mercados y tiendas.