Carbonero madreselva, descripción de la variedad, secretos para conseguir una buena cosecha.

Comestible madreselva - Este no es solo un hermoso arbusto ornamental que se ve bien en cualquier sitio, sino también un almacén de diversas vitaminas, una baya sabrosa y ácida, con la que se pueden hacer compotas, mermeladas, conservas y congelar para el invierno.

Es ella quien abre primero la temporada de bayas y ayuda a hacer frente a la deficiencia de vitaminas, razón por la cual la planta año tras año está ganando cada vez más popularidad entre los jardineros.

Contenido:

1. Breve descripción del arbusto.
2. Descripción de la variedad de madreselva Sinichka.
3. Elegir una ubicación y plantar arbustos.
4. Reglas y características del cuidado de las plantas.
5. Cosecha, almacenamiento y procesamiento de frutas.

Breve descripción del arbusto.

La madreselva es un arbusto denso y ramificado cuya altura media es de 1,5 a 2 m. resistente a las heladas, puede resistir las heladas durante la floración y formar un ovario.

Las flores son pequeñas, bisexuales, recogidas en inflorescencias y pintadas en tonos amarillo claro. Son polinizados por insectos: moscas, abejorros, abejas. A partir de 2 flores se forma 1 baya con dos cámaras.

Los frutos son de color azul oscuro con una capa clara, de unos 2 cm de largo y 1-1,4 de diámetro. Maduran de manera desigual y se caen cuando se dejan en el arbusto durante mucho tiempo. Bayas Tierno, blando, difícil de transportar, conservado en el frigorífico no más de 3 días.

Una característica especial es su lento crecimiento y desarrollo vegetativo: al final de 1 año de vida, el arbusto alcanza una altura de solo 6-7 cm, al final de 3 - 55-70 cm.Alcanza una altura de 1,5 a 2 m sólo a la edad de 7 años.

Actualmente, algunos institutos de investigación en horticultura se dedican a la selección de plantas: Siberia, en la región de Moscú y en varias otras ciudades.

Las variedades de madreselva más populares e interesantes para jardineros y residentes de verano son:

• Pájaro Azul y Tomichka,
• Sinichka y Pavlovskaya,
• Delfín, huso azul,
• Moskovskaya - 23, Lazurnaya, Cenicienta,
• En memoria de Gidzyuk, la ninfa,
• Ánfora, Kamchadalka.

Cómo elegir el adecuado para ti variedad de esta enorme variedad?

Los expertos aconsejan valorar en función de un grupo de criterios:

• tamaño del fruto;
• productividad;
• propiedades gustativas (presencia de amargor, acidez, dulzura);
• desmoronándose durante el estancamiento excesivo;
• resistencia al invierno;
• resistencia a enfermedades y plagas de insectos;
• separación de una sucursal;
• decoratividad;
• Momento de floración y maduración.

Descripción de la variedad de madreselva Sinichka.

Esta variedad es alta, con una copa grande y redonda, y en condiciones adecuadas crece hasta 200 cm, el follaje es de color verde brillante con una base puntiaguda. Se refiere a variedades de maduración temprana.

A la planta le gustan las zonas soleadas, iluminadas y libres, pero también responde con calma a la sombra temporal. Las bayas tienen un aroma agradable, no tienen absolutamente ningún amargor, son dulces, pero con acidez.

La forma es alargada, alargada y la parte superior tiene forma similar a un platillo. La longitud media del fruto alcanza los 3 cm, siendo una variedad de frutos bastante grandes. madreselva. La piel del fruto es fina y suave. El peso es de aproximadamente 0,7-0,9 g.

Incluso si los frutos permanecen en el arbusto durante mucho tiempo después de madurar, arrojan poco. Apto tanto para consumo en fresco como para elaboración y cocción.

Una característica de la variedad es que (aproximadamente a los 3 años de edad) la corteza se desprende del tronco.Literalmente “se queda atrás” del tronco y las ramas, y cae en largas tiras al suelo.

Los jardineros consideran que las principales ventajas son la excelente resistencia a las heladas de los ovarios y los cogollos incluso a -5 grados, y la capacidad de dar frutos hasta los 30 años (de 5 a 7 kg por arbusto).

Son valorados por su sencillez y baja susceptibilidad a enfermedades y plagas. La productividad se puede aumentar aflojando frecuentemente el suelo, aplicando fertilizantes que contienen nitrógeno en primavera y cubriendo el tronco del árbol con mantillo.

Polinizadores ideales para madreselva Los carboneros se consideran Cenicienta, Kamchadalka, Start, Malvina.

Las reseñas de los residentes de verano sobre la variedad de madreselva Kamchatka Sinichka en Internet son solo positivas: todos notan la sencillez del arbusto en el cuidado y el cultivo, la capacidad de tolerar las bajas temperaturas y responder con calma a las condiciones cambiantes, la poca caída, el excelente sabor y el agradable aroma del fruta.

Elegir una ubicación y plantar arbustos.

Para un buen crecimiento y fructificación, es importante elegir un lugar adecuado. La opción ideal serían las zonas soleadas, bien iluminadas y protegidas de corrientes de aire frías.

Los arbustos de las tierras altas y las zonas sombreadas de los jardines no se toleran bien. Es recomendable cultivar al menos 3 tipos diferentes de este cultivo en el sitio. Esto se explica por el hecho de que con cruz polinización el sabor de la fruta mejora.

Los cogollos de los arbustos jóvenes florecen a principios de la primavera, por lo que es preferible plantar en otoño (finales de septiembre o principios de octubre), pero también es aceptable plantar en primavera (finales de abril, principios de mayo).

Es importante elegir plántulas buenas y sanas. Deben ser fuertes, de apariencia fresca, con ramas flexibles, cogollos grandes y un sistema radicular bien desarrollado.Se considera que la mejor plántula en términos de edad tiene entre 2 y 3 años; después de plantarla, dentro de 3 años florecerá y dará su primera cosecha. La altura ideal es de 30 a 110 cm.

Las reglas para plantar cultivos son las siguientes:

• Antes de trabajar, conviene asegurarse de que la distancia entre los hoyos de plantación sea de al menos 150 cm, la madreselva crece con mucha fuerza con el tiempo y las ramas son bastante frágiles y quebradizas.
• Para decorativo Plantaciones, esta distancia aumenta aún más, hasta 300 cm.
• Los hoyos de plantación se cortan en forma de un cuadrado de 40x40 cm, se extrae tierra de ellos, se agrega compost o humus podrido, la dosis de aplicación es de al menos 2 cubos de fertilizante en cada hoyo.
• También es necesario agregar superfosfato (3 cucharadas) y ceniza de madera (1 litro). Si el suelo es demasiado ligero, con mucha arena, aumenta la cantidad de humus/compost. Todos los fertilizantes se mezclan hasta que quede suave.
• Los agujeros se vierten cuidadosamente con agua y se hace un pequeño tubérculo en el centro.
• Se coloca una plántula joven preparada en un hoyo y se rocía con tierra, se compacta alrededor del tronco y se forma un círculo del tronco con lados alrededor. Está permitido profundizar el cuello de la raíz entre 3 y 5 cm.

Debe hacerse después del aterrizaje. triturado círculo del tronco del árbol para retener la humedad en el suelo, proporcionar nutrición adicional y proteger el sistema de raíces. Está permitido utilizar periódicos comunes, virutas de madera, humus y turba como mantillo.

Si tiene plántulas de varias variedades a la vez, plántelas alternativamente. Esta técnica ayudará a mejorar la polinización cruzada y aumentará significativamente el rendimiento.

La poda de arbustos después de la siembra es inaceptable, ya que retarda su crecimiento y desarrollo.

Reglas y características del cuidado de las plantas.

La madreselva es una planta sin pretensiones que requiere pocos cuidados, pero no se deben descuidar las reglas agrotécnicas básicas a la hora de cultivarla.

Riego

Regular riego, Es especialmente necesario durante el período de fructificación y floración. Un arbusto requiere aproximadamente 1 cubo de agua por semana y, en días secos, entre 1,5 y 2 cubos.

Aplicación de abonos y abonos.

La época óptima para abonar el suelo es el otoño, especialmente sus últimos meses. Para la alimentación se utiliza una mezcla compuesta por 5 kg de compost, 40 g de superfosfato doble y 100-150 g de ceniza.

Este fertilizante no se usa más de una vez cada 2 años. En primavera, durante el período de hinchazón de los cogollos, se utiliza nitrato de amonio (15 gramos por 1 m2) para fertilizar.

Control de plagas

Para deshacerse de diversas enfermedades e invasiones de plagas, la planta se trata regularmente con preparaciones especiales. Esto se hace a finales de verano, después de la recolección.

Las enfermedades más comunes son:

• cercoporosis;
• mildiú polvoriento;
• ramulariasis.

Si nota signos de estas enfermedades fúngicas en la planta, tome medidas inmediatas: arranque y queme todas las partes infectadas del arbusto, trátelo con preparaciones.

Y entre las plagas aparecen con mayor frecuencia:

• áfido;
• insecto escamoso;
• mosca blanca;
• rodillo de hojas

Antes de cosechar, es necesario tratar los arbustos con potentes productos químicos contra las plagas: Aktara, Karbafos.

Formación de arbustos, poda.

Sanitario poda realizado a partir de los 6 años de edad del arbusto. Es importante que la planta evite que se espese. Durante la poda, las ramas enfermas, rotas y dañadas se eliminan desde la base.

Cada 3 años se adelgaza la copa, dejando las ramas más fuertes y fuertes.Al podar, no toque las puntas, porque contienen capullos con flores. Para plantas mayores de 15 años, es posible una poda completa de todas las ramas de hasta 45 cm de altura; estas plantas volverán a crecer rápidamente el año que viene.

Para las variedades trepadoras, únicamente se realiza poda sanitaria.

invernada

Una planta sana no necesita un refugio especial para el invierno, pero aún así es necesario tomar una serie de medidas para prepararla para la aparición del clima frío:

• en el otoño, se quita el mantillo de debajo del arbusto y se rastrillan las hojas caídas;
• la tierra alrededor del tronco se excava hasta una profundidad de 17-22 cm y se aplican fertilizantes según la temporada;
• las ramas jóvenes y delgadas se pueden atar para que no se rompan bajo una gran capa de nieve;
• los arbustos se cubren con arpillera o redes de material sintético para proteger los cogollos de las aves invernantes.

Cosecha, almacenamiento y procesamiento de frutas.

Para todo residente de verano, la actividad más divertida es recoger la cosecha. Dado que los arbustos no maduran del todo uniformemente, se coloca una capa de película plástica o tela debajo del arbusto.

Pero este método no implica almacenamiento y, en consecuencia, la calidad de la cosecha disminuye. Para conservar las bayas durante más tiempo, se congelan.

Antes congelación la cosecha se clasifica, se lava, se seca y se coloca en contenedores o bolsas para su almacenamiento.

Para los amantes de los dulces, es adecuado otro método de congelación: las bayas se trituran en una licuadora con azúcar, se dejan en forma de un mono puré homogéneo o se combinan con purés de otros tipos de bayas: fresas, fresas silvestres, arándanos y mixtas. . La masa dulce terminada se coloca en recipientes y se pone a congelar.

Otra excelente manera de conservar los nutrientes es el secado.

Esto se puede hacer en hornos, hornos y secadoras especiales a una temperatura que no exceda los +60 grados. Si cocina en el horno, no es necesario taparlo, la capa de bayas se revuelve constantemente. El tiempo de secado completo es de aproximadamente 6 a 10 horas.

Por supuesto, la mejor y más útil forma de utilizar madreselva – es comerlo fresco, lleno de vitaminas y microelementos. pero diferentes tipos de conservación serían una buena opción: mermeladas, compotas, conservas, bebidas de frutas, mermeladas y frutos rojos conservan algunos de sus beneficios.

Recetas de madreselva para el invierno.

Mermelada

• Madreselva – 1000 gr.
• Azúcar – 1200 gr.
• Agua – 120 ml.

En primer lugar, cocine el almíbar de azúcar, después de hervir, coloque las bayas durante 3-5 minutos y apague la estufa. De esta forma, la mermelada se deja hasta que se enfríe, luego se vuelve a encender y se cuece durante unos 30 minutos a fuego lento, y luego se vierte en recipientes preparados.

Mermelada

Se considera un tipo de mermelada común y corriente, pero se prepara con un almíbar de azúcar más concentrado (70% de azúcar) de una sola vez hasta que la fruta se ablanda por completo. La mermelada terminada se vierte en frascos y se enrolla.

Kissel

• Madreselva – 500 gr.
• Azúcar – 350 gr.
• Almidón – 1 cucharada. l.
• Agua – 2,8-3,5 litros.

Se extrae el jugo de la fruta y la pulpa que queda después de exprimir se vierte con agua, se agrega azúcar y se lleva a ebullición. El caldo resultante se filtra en otro recipiente.

Cantidad especificada almidón de patata diluir en 1 vaso de agua fría y verter poco a poco en el caldo resultante en un chorro fino, revolviendo constantemente. Coloca la sartén a fuego lento hasta que aparezcan las primeras burbujas.

Después de hervir, se envía allí el jugo exprimido y se mezcla la gelatina resultante. La adición de menta, canela y jugo de lima puede darle a la bebida un sabor inusual.

Mousse de frutos rojos frescos

• Azúcar – 100 gr.
• Agua – 500 ml.
• Sémola – 4 cucharadas. l.
• Bayas – 200 gr.

Se trituran los frutos y se exprime el jugo resultante. El orujo se vierte con agua y se hierve durante aproximadamente 5 minutos a fuego medio, para luego filtrarse. Agregue sémola y azúcar al caldo resultante y cocine gachas de sémola de densidad media.

Después de enfriar la papilla, vierta el jugo y bata con una licuadora o batidora hasta obtener una espuma fuerte y esponjosa. La masa resultante se vierte en moldes y se deja enfriar en el frigorífico durante al menos 1 hora.

Madreselva - un arbusto perenne que no requiere cuidados complejos por parte de los jardineros y es capaz de dar frutos incluso en condiciones de heladas leves. Muchos veraneantes ya han apreciado merecidamente su sabor, sus propiedades decorativas y medicinales, y muchos recién se están familiarizando con esta planta.

Las bayas sabrosas y saludables dejarán indiferente a pocas personas, porque se encuentran entre las primeras en aparecer; mucho más tarde, los arbustos de jardín deleitarán a los residentes de verano con la variedad y abundancia de la cosecha, que contienen componentes vitamínicos que son útiles para los humanos.

Veamos un video interesante sobre variedades comestibles. comestible madreselva, sobre las reglas de siembra, cuidado y recolección de la cosecha. ¿Cómo elegir la variedad adecuada y dónde plantarla en el sitio? ¿En qué se diferencia la variedad Sinichka de la amplia variedad de otras variedades, qué platos se pueden preparar con esta hermosa baya?