Características del cultivo de champiñones en casa.
Los champiñones marinados, fritos y horneados son un manjar que pocas personas dejarán indiferentes.
Si ha comenzado a pensar en cultivar hongos en casa, entonces le resultará útil la información sobre las características de plantar, cuidar y cultivar champiñones.
Contenido:
- Características del cultivo de champiñones en casa.
- Plantar micelio: tome el proceso de manera responsable
- Ha llegado el momento de recoger la cosecha tan esperada
Características del cultivo de champiñones en casa.
Champiñón Se consideran legítimamente uno de los tipos de hongos más populares. Tienen un sabor agradable.
Las amas de casa agregan champiñones a la sopa, los panqueques y también marinan el manjar. Cultivar champiñones en casa es un proceso difícil, pero si pones suficiente esfuerzo y ganas, la misión será realizable.
Primero debes decidir un lugar para plantar hongos. Lo ideal es un lugar oscuro y fresco que pueda mantener una alta humedad.
Los expertos recomiendan prestar especial atención a la elección del suelo, ya que de ello depende el resultado que se obtenga.
El compost se considera la mejor opción de suelo para el cultivo de champiñones. Debe estar compuesto por un 30% de paja podrida y un 70% de estiércol de caballo.
Naturalmente, se pueden utilizar otros tipos de humus, por ejemplo, de vaca o de ave. Aunque el rendimiento disminuirá ligeramente.
Sustrato para hongos Debe cocinarse en un lugar abierto, protegido del sol y la lluvia.
Naturalmente, también puede utilizar una habitación cerrada, aunque esto puede suponerle una broma cruel: la fermentación de los componentes del suelo libera amoníaco y dióxido de carbono, que son peligrosos para la salud.
Cálculo correcto de los componentes del sustrato para un área de 3 m:
- 100 kilogramos de paja
- 70% de estiércol por cada 100 kilogramos de paja
- 2 kilogramos de urea
- 2 kilogramos de superfosfato
- 8 kilogramos de yeso
- 3 kilogramos de tiza
Primero debes lidiar con la pajita. La pajita debe empaparse y colocarse en 3-4 capas. Durante el proceso de colocación es necesario humedecer cada capa de paja, y en este caso se utilizan unos 400 litros de agua.
El siguiente paso será agregar superfosfato, tiza y urea. Los componentes se mezclan bien y se añaden a las capas de paja.
Es hora de quemar el abono. Después de tres semanas el abono estará listo. Asegúrese de que el exceso de humedad y la luz solar directa no entren en el sustrato.
Descubrimos que preparar abono es la clave para un cultivo exitoso de champiñones. en casa.
Para una mejor combustión del compost, es necesario utilizar una pila especial que alcance una altura de 1,5 metros.
Plantar micelio: tome el proceso de manera responsable
Para obtener una cosecha, es necesario utilizar micelio estéril, seleccionado y de alta calidad, que se cultiva en laboratorios especiales.
En las tiendas puedes encontrar dos tipos de micelio: grano y compost. Es mejor dar preferencia a la primera opción, ya que es el micelio que arraiga bien en casa. No requerirá cuidados especiales.
Compruebe la calidad del micelio comprado.El micelio de grano de alta calidad debe almacenarse en bolsas de plástico especiales, la fecha de lanzamiento y las condiciones de almacenamiento deben indicarse en la bolsa.
Presione ligeramente el micelio; si vuelve a brotar, entonces es un micelio de alta calidad que, si se planta correctamente, dará una buena cosecha.
Etapas de plantación de micelio:
- Aflojar ligeramente suelo usando un rastrillo
- Esparcir micelio de granos sobre la superficie.
- Cubrir con tierra
- Humedecer la zona con agua.
Ahora llega la etapa más difícil del cultivo de champiñones. Es necesario observar las condiciones térmicas, hídricas y de humedad. La temperatura ideal para las setas es de 26 grados centígrados.
No olvide que la humedad del aire no debe exceder el 70%. Para mantener la humedad necesaria, los expertos recomiendan colocar una capa de periódico encima del sustrato.
Después de 8 días, el sustrato con micelio se debe rociar con tierra. La tierra de cobertura puede consistir en turba, tiza y parte de tierra de jardín.
También es necesario bajar la temperatura del aire a +17 grados. No te olvides de la ventilación de la habitación. Sin embargo, ventile el local con precaución, no debe haber corrientes de aire.
Como puede ver, plantar micelio no requiere habilidades ni conocimientos especiales. Sin embargo, hay que recordar que durante el período de incubación, el micelio requiere cuidados especiales.
Ha llegado el momento de recoger la cosecha tan esperada
El procedimiento de cultivo de champiñones, desde el período de compostaje hasta la aparición de los primeros sombreros blancos, dura unos 4 meses.
Naturalmente, el crecimiento y desarrollo de los hongos depende de las condiciones que se creen para la “plantación de hongos”.
La recolección debe comenzar cuando el tallo del hongo haya alcanzado la marca de 1 centímetro.El champiñón se saca con cuidado del suelo y el sustrato se riega con agua.
La fructificación dura de 7 a 14 semanas, tiempo durante el cual se pueden recolectar 8 oleadas de cosecha.. En un metro cuadrado se obtienen unos 9 kilogramos de setas, y estarás de acuerdo en que no es una mala cifra.
Qué hongos es mejor evitar:
- Si la pata o el sombrero de un champiñón se vuelve marrón, deseche el champiñón inmediatamente.
- Tampoco se recomienda el consumo de hongos con gusanos.
- Evite los hongos ennegrecidos
El proceso de cultivo de hongos en casa no solo es interesante, sino también rentable. Muy a menudo, los hongos cultivados de forma independiente se venden en los mercados y, por cierto, son más apreciados por los compradores.
¡Los champiñones se cultivan en casa y te deleitarán con su maravilloso sabor y aroma! Aterrizaje estos hongos pueden ser ahora un paso útil.
Vídeo sobre el correcto cultivo y cuidado de las setas:
Información interesante sobre la huerta.
Comentarios
¡¡¡Quiero cultivar champiñones en casa, pero el micelio no está a la venta en las estanterías de nuestras tiendas!!! Quería hacer un pedido a través de Internet, pero tenía miedo. No está claro qué enviarían al lugar del buen micelio....
Vi cómo lo hacían amigos. Por un par de kilogramos al mes, la idea no tiene sentido. Y hay muchos matices diferentes, principalmente con el micelio y también con los fertilizantes. Pero desde el punto de vista del trabajo físico, no todo es muy estresante.
Cultivamos champiñones en el sótano. Es conveniente que ahora puedas comprar abono de fase 2 ya sembrado con micelio. Cortas el film plástico y lo pones en el estante. Requieren pocos cuidados, pero obtenemos un aumento en nuestra pensión)))