Averigüemos qué hongos crecen en los tocones.
Los hongos crecen no solo en el micelio, que se encuentra en el suelo, sino también en tocones y árboles. Hoy en día, en el bosque se puede encontrar una gran cantidad de hongos diferentes, que se clasifican en comestibles y no comestibles, y eligen diversas áreas como su "lugar de residencia". En la mayoría de los casos, los hongos que crecen en tocones se incluyen en la categoría de hongos: saprófitos, cuyos nutrientes son los restos de otros microorganismos.
Contenido:
¿Qué hongos crecen en los tocones?
- Los conocidos hongos, que popularmente se llaman hongos de miel, crecen en tocones. Estos son hongos rojos y amarillo-rojos. Estas setas pertenecen a la categoría de setas comestibles, se pueden freír, hervir o encurtir sin miedo. El micelio de los hongos se encuentra en tocones bastante viejos de coníferas: abetos y pinos.
- Otro seta famosaEl hongo ostra, que también crece en el tocón. Las condiciones más favorables para el desarrollo las crean los tocones de árboles como el tilo, el arce, el olmo y el álamo temblón. Puedes cosechar hongos ostra en otoño, desde mediados de septiembre hasta finales de octubre. Los hongos crecen en grandes "familias" de varias docenas de piezas. Los hongos ostra se pueden comer, pero sólo cuando son jóvenes. Los hongos ostra demasiado maduros pueden causar una intoxicación grave, ya que en ellos comienzan a desarrollarse microorganismos que son venenosos para los humanos.
- tocones maduros árboles de hoja caduca Ideal para el crecimiento activo y la reproducción de hongos como la hoja de sierra de tigre.El mejor momento para recolectar este tipo de hongos es desde mediados de junio hasta finales de octubre. Los champiñones tiernos tienen un sabor excelente y se pueden comer hervidos o fritos.
- Otro hongo que crece en los tocones es el hongo de yesca. Si el hongo joven no es muy duro, se puede freír y comer, porque los hongos maduros y duros serán peligrosos para el cuerpo humano.
Cultivo de hongos en tocones.
Hoy en día, muchos jardineros cultivan hongos en sus propiedades, creando artificialmente las condiciones más favorables para el desarrollo de los hongos. Cultivar hongos en tocones es un proceso bastante interesante, que está plagado de una gran cantidad de características y matices. Todo el material necesario para la siembra, el micelio y la fructificación se realiza directamente en la propia parcela del jardín, y no en el bosque.
Para crear las condiciones necesarias para usted, lo mejor es utilizar tocones. árboles jóvenes de hoja caduca, cuyo diámetro oscila entre 25 y 70 cm. La condición principal es que el muñón esté limpio, es decir, que no crezcan hongos extraños en él. El proceso de infección de la madera con material fúngico se puede realizar en cualquier época del año, pero el período más adecuado para ello es de abril a junio. Para el proceso de creación de micelio, lo mejor es utilizar micelio.
Es necesario sembrar hongos en la parte inferior del muñón, que está adyacente al suelo. Si utiliza cáñamo de gran altura, debe sembrar la parte que se encuentra a un nivel de 4 a 6 cm de la superficie de la tierra.
Lo mejor es realizar proceso de siembra en septiembre o principios de octubre, ya que es durante este período cuando se produce el clima más favorable para la creación de micelio.Para que los cuerpos fructíferos aparezcan en estos hongos lo más rápido posible. Al igual que las setas de ostra, el clima más favorable es una temperatura diurna que oscila entre 12 y 18°C, mientras que la temperatura nocturna debería bajar a 4-8°C.
Un muñón puede convertirse en una buena base para el micelio, que producirá regularmente hasta 100 rudimentos de cuerpos fructíferos. Dependiendo de las condiciones climáticas que persistan, el período de fructificación del micelio puede ser de 30 a 50 días. En climas secos y calurosos, es necesario regar bien los tocones al menos dos veces por semana.
Los hongos que se han plantado artificialmente en el tocón de un árbol pueden, en promedio, dar frutos durante hasta 6-8 años antes de que el sustrato de madera se destruya por completo. El nivel máximo de productividad del micelio se puede observar en el segundo y tercer año después de su plantación en un tocón de árbol determinado. Vale la pena señalar que además de una buena y constante cosecha de hongos, podrás lograr una destrucción gradual del muñón y, al final, no será necesario arrancarlo.
Muchos expertos aconsejan cultivar setas en su jardín de esta manera, utilizando el tocón de un árbol de hoja caduca. Podrás recibir no sólo buena cosecha, y durante todo el período estival, pero también se obtienen hongos que se cultivaron en condiciones respetuosas con el medio ambiente y se distinguen por sus propiedades nutricionales y medicinales.
En la naturaleza, hay una serie de hongos que no crecen en el suelo, sino en los tocones de los árboles. Se trata de un pequeño número de especies que se distinguen por su excelente sabor y propiedades beneficiosas. Estos hongos se pueden cultivar artificialmente en su propia zona.
Video educativo sobre el cultivo de hongos ostra en tocones:
Información interesante sobre la huerta.
Comentarios
Intenté cultivar hongos ostra en tocones viejos al aire libre. No puedo decir que me lo haya tomado en serio, por eso la cosecha fue apropiada. Y lo malo es que el micelio rara vez sobrevivió al invierno.
Érase una vez, en un árbol viejo y marchito que había en nuestro jardín, unas setas desconocidas, muy grandes, pero que no parecían en absoluto setas ostra, no las comíamos, teníamos miedo.