Cultivo de cilantro: recomendaciones y consejos.

Cilantro o cilantro – una hierba excelente para muchos platos. En salsa de tomate y ajo, combina de maravilla con las brochetas. Publicamos técnicas agrícolas básicas para el cultivo de esta especia y consejos de expertos.

Contenido:

• Descripción y tecnología agrícola.
• Consejos de expertos
• Propiedades
• Solicitud

Descripción y tecnología agrícola.

La mayoría de nuestros compatriotas aprendieron esta hierba picante a través de los platos coreanos. Se cultiva en Oriente desde hace más de cinco mil años. Quizás por eso apareció su otro nombre: perejil chino. Los chinos atribuían a esta especia el poder de la inmortalidad.

El cilantro es un representante de las plantas herbáceas anuales, que se caracterizan por su madurez temprana y resistencia a las heladas, pero al mismo tiempo tienen altos requisitos de composición del suelo. En tierras infértiles, los cultivos se debilitan y rápidamente comienzan a brotar, por lo que es mejor comenzar a cultivar cilantro a principios de la primavera, cuando hay mucha humedad en el suelo.

En febrero-marzo El cilantro se puede plantar en un invernadero., los tallos de las flores aparecerán en algún lugar del día 40 después de que germinen las semillas. Si la siembra se realiza más tarde, es decir, en mayo-junio, se pueden esperar pedúnculos ya en el día 20. Recoja a tiempo, las semillas verdes tienen un olor desagradable.

Al sembrar las semillas se colocan a una profundidad de 1-1,5 cm, la distancia entre plantas debe ser de aproximadamente 9-13 cm, entre hileras de 28-33 cm, por lo tanto, cuando los brotes de cilantro emerjan y comiencen a crecer activamente, se deben adelgazado, dejando la distancia especificada entre enchufes.

El cilantro es una planta de día largo, por lo que, si falta luz, su crecimiento se ralentizará. Si planea cultivar cilantro para obtener verduras, entonces la planta debe retirarse tan pronto como las inflorescencias comiencen a formarse, ya que la aparición de cogollos no es deseable.

Las hojas de cilantro no son uniformes a lo largo del tallo. Las inferiores tienen pecíolos y las hojas superiores se asientan directamente sobre el tallo; estas últimas tienen una forma ligeramente alargada. Las flores se recogen en una sombrilla, pequeña. Hay flores rosadas y blancas. El tallo principal del cilantro termina en una sombrilla central, a partir de la cual comienza la floración. Después de ellos florecen otros paraguas, que florecen al mismo tiempo. Es mejor quitarle las hojas cuando el cilantro esté en fase de roseta (unos 15-20 cm de altura). Después del corte, se recomienda alimentar a la planta.
Cuidar el cilantro no es nada difícil: desyerbar y regar una vez cada 8-10 días. Este método de riego se recomienda en épocas secas, si la humedad es suficiente entonces no es necesario regar el cilantro.

Consejos de expertos

El cilantro en el jardín exige mucho luz. Un lugar sombreado o sombreado retrasa su maduración, como se mencionó anteriormente. Al mismo tiempo, el rendimiento disminuye drásticamente y el contenido de aceites esenciales se reduce considerablemente. Por lo tanto, para obtener semillas es necesario sembrar en áreas abiertas.

El cilantro también exige humedad. El período más sensible a la humedad es el inicio del despalillado y la época de floración. Por lo tanto, para obtener semillas, asegúrese de regar a tiempo o cubra densamente el suelo alrededor de los arbustos.

Las altas temperaturas pueden afectar los ovarios: por encima de los 35 grados pueden aparecer flores estériles, el olor a hierba y frutas cambia mucho. Por tanto, es mejor sembrar cilantro de marzo a mayo y no sembrar en verano. Los cultivos se reanudan desde finales de agosto hasta principios de octubre.

El cilantro crece bien en suelos fértiles y negros. Para un buen crecimiento, prefiere suelos cercanos a la reacción neutra.

Propiedades

Los aceites contenidos en el cilantro eliminan toxinas y también ayudar eficazmente al cuerpo digerir alimentos pesados ​​(tubérculos y almidón). Al consumir cilantro, ya sea en ensaladas o en caldos, no se produce una desagradable sensación de pesadez en el estómago, los alimentos se digieren más rápido.

Se puede recomendar a cualquier persona que tenga problemas con el sistema cardiovascular y el esófago. Estimula la peristalsis, mejora el apetito y fortalece las paredes de los vasos sanguíneos.

Para curar heridas, el cilantro se utiliza como antiséptico natural, la tintura de sus frutos cura perfectamente cortes y picaduras.

Solicitud

Además de las ensaladas, las hojas tiernas en roseta el cilantro se utiliza como condimento para sopas y platos de carne. La sopa de salmón o salmón rosado con hierbas es muy aromática. Las semillas de cilantro tienen un significado muy especial como especia para quesos y embutidos.

Curiosamente, si masticas semillas de cilantro antes de beberlas, ralentizarán el proceso de intoxicación y reducirán el desagradable olor a alcohol. Las tinturas alcohólicas de semillas de cilantro también suavizan el olor acre del alcohol.

También se utilizan en algunos tipos de ginebra. Nuestro pan negro Borodinsky favorito también está generosamente espolvoreado con este maravilloso condimento.

Entonces, el artículo revela las técnicas agrícolas básicas para cultivar cilantro y brinda consejos prácticos de expertos. El cilantro tiene maravillosos beneficios para la salud y se ha incluido en muchos platos e infusiones. Si acabas de decidirte a probar esta especia, nuestras publicaciones te ayudarán a diversificar tus platos en la mesa.