Cebolla

La diversidad de especies de cebollas es bastante grande. Las cebollas y las cebolletas se cultivan con mayor frecuencia en el jardín, aunque los puerros y las chalotas no merecen menos atención. El amor por las cebollas se basa no sólo en su sabor, sino también en su capacidad de almacenarse durante mucho tiempo durante la estación fría. Sin embargo, los puerros, que tienen un sabor más sutil y delicado, se suelen utilizar en la cocina de los restaurantes.

En esta sección se puede encontrar una descripción de todos los tipos de cebollas, características varietales y reglas de cultivo en el jardín. No olvides que el momento de plantarla en campo abierto depende del tipo de cebolla. Por ejemplo, los puerros se plantan después del final de las heladas en un suelo bien calentado (generalmente a mediados de mayo) en forma de semillas o plántulas. Pero para obtener verduras frescas, las trompetas se plantan en invernaderos.

Debes tener cuidado de que no se recomienda cultivar cebollas en el mismo lugar todos los años. Es posible regresar al sitio anterior después de 4 años, si en él no crecieron ajo y algunos otros cultivos de raíces. El suelo debe estar suelto y fértil, por lo que se fertiliza en el otoño y se realizan varias fertilizaciones durante el período de crecimiento de la cebolla.