Los beneficios de las judías verdes. Recetas favoritas

Beneficios de las judías verdes, a diferencia del habitual, no solo tiene un menor contenido calórico. Este tipo de frijol es absorbido por el cuerpo mucho más fácilmente.

Además de las vitaminas A, B, C, E, betacaroteno, ácido fólico, las judías verdes contienen calcio, magnesio, potasio, cobre, hierro, zinc, cromo, manganeso, además de fibra, carbohidratos, proteínas y diversos azúcares. .

¿Cuáles son los beneficios de las judías verdes?

Su uso regular puede mejorar el funcionamiento del sistema digestivo, hígado, riñones y normalizar la secreción de jugo gástrico. Las judías verdes alivian los dolores reumatoides, la bronquitis y las enfermedades de la piel. Los beneficios de las judías verdes no son menos valiosos para los hombres, ya que son un preventivo natural contra el adenoma de próstata.

Judías verdes reduce el azúcar en la sangre debido a la arginina que contiene, que tiene una acción similar a la insulina. El jugo de judías verdes es muy útil para la diabetes. Se mezcla con el jugo de zanahorias, coles de Bruselas y lechuga.

Se recomienda incluir las judías verdes con más frecuencia en la dieta de las personas con enfermedades cardiovasculares: aterosclerosis, hipertensión, alteraciones del ritmo cardíaco.

Los beneficios de las judías verdes se revelan plenamente en combinación con otras verduras. El plato georgiano lobio se ha hecho conocido mucho más allá de las fronteras de este país.

Para el lobio, lave las judías verdes frescas, córteles las “colas” y hierva en agua con sal durante 15 minutos.Se corta la cebolla en cubos, se pasa el ajo por una prensa, se fríe todo en aceite vegetal, se le agregan los tomates pelados y cortados en cubitos, luego los frijoles, el cilantro, la sal, la pimienta y se cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, el plato queda bueno tanto caliente como caliente. y frío.