Cómo mantener fresco el eneldo en el frigorífico: los métodos más populares

El eneldo es una especia bastante popular en nuestro país. Se usa ampliamente no solo para preparar una variedad de platos, sino también para tratar una variedad de enfermedades. Por eso la mayoría de las amas de casa tienen una pregunta: ¿cómo mantener fresco el eneldo? Esto se puede hacer si se siguen ciertas reglas.

Contenido:

• Propiedades útiles del eneldo.
• ¿Cómo cosechar correctamente el eneldo?
• Métodos para preparar eneldo fresco.
• ¿Cómo mantener fresco el eneldo?

Propiedades útiles del eneldo.

El eneldo se usa ampliamente en la medicina popular, lo que se explica por la presencia de una gran cantidad de propiedades beneficiosas:

1. Debido a la presencia de una forma de hierro de fácil digestión en la especia, se garantiza la activación de los procesos hematopoyéticos en el cuerpo.
2. Durante el período de ingesta de eneldo, hay un aumento en la formación de enzimas que participan en el proceso digestivo.
3. El eneldo se caracteriza por la presencia de un efecto colerético. También tiene propiedades desinfectantes en el sistema digestivo y genitourinario.
4. Gracias a su efecto fortalecedor se garantiza el funcionamiento normal del corazón y de los vasos sanguíneos.
5. Aceptar eneldo Está recomendado para mujeres durante el período de lactancia del recién nacido, ya que su acción está dirigida a mejorar la calidad de la leche.

La planta se caracteriza por la presencia de un efecto antiinflamatorio y también ayuda a acelerar heridas y abrasiones.Debido a la presencia de una gran cantidad de propiedades beneficiosas, es posible utilizar el eneldo para tratar una variedad de enfermedades.

¿Cómo cosechar correctamente el eneldo?

El eneldo se recoge de acuerdo con los fines para los que se utilizará en el futuro. Si se necesita eneldo para cocinar, debe recolectarse antes de que se formen los pedúnculos. En este caso, la especia debe cortarse en la base del sistema radicular con un cuchillo de cocina. La recolección después de la germinación se realiza entre 35 y 50 días.

Las verduras cortadas se pueden secar. Para acelerar este proceso, se recomienda precortarlo. Si es necesario recolectar eneldo técnico, que se utiliza para el decapado, se recolecta en el período intermedio, desde la floración hasta la maduración de las semillas. Se corta el eneldo y a partir de él se forman manojos, que se deben colgar para que se sequen.
La recolección debe realizarse en un clima soleado, lo que garantizará la máxima eficiencia de almacenamiento.

Métodos para preparar eneldo fresco.

Blanco eneldo se puede llevar a cabo utilizando varios métodos. En la mayoría de los casos, se utilizan los métodos de la abuela: salazón y secado. También puedes guardar la especia en el frigorífico o congelador. Dado que el eneldo pierde humedad muy rápidamente, secarlo es muy fácil. Para hacer esto, debes dividir la especia en porciones y atarlas en manojos.

Se cuelgan en un lugar seco y protegido de la luz solar directa. También puedes cortar la especia y secarla sobre un periódico. Algunas personas secan la especia en el horno. Para conservar el color y el olor de la especia, se recomienda salarla.Las hierbas frescas se cortan con un cuchillo y se mezclan con sal.

Después de esto, se debe colocar en un recipiente y compactar bien. El eneldo se puede almacenar con este método durante un año.

Los amantes de los gustos universales pueden marinar la especia. Para ello se utilizan verduras exuberantes, que se caracterizan por la ausencia de paraguas y tallos. Las materias primas se deben colocar en frascos, llenar con adobo y enrollar. Gracias a la presencia de varias formas de conservar el eneldo, el ama de casa tiene la oportunidad de elegir la opción más óptima.

¿Cómo mantener fresco el eneldo?

Gracias a los electrodomésticos modernos, es posible mantener eneldo fresco. Si utilizas el frigorífico para este fin, la especia conservará sus propiedades durante tres semanas. Primero hay que lavar y secar las verduras. Luego de esto, se recomienda colocarlo en bolsas plásticas selladas.

Los beneficios del eneldo en video:

También se permite el uso de contenedores para este fin. Con esta especia puedes preparar no solo platos calientes, sino también ensaladas. Para evitar la condensación en bolsas o recipientes, se recomienda secar bien el eneldo antes de colocarlo en ellos. Para ello, las verduras se colocan sobre servilletas de papel hasta que las gotas estén completamente secas.

La especia debe conservarse en el frigorífico a una temperatura de 2 a 6 grados. Para mantener las verduras frescas, se recomienda colocarlas en agua. En este caso, el eneldo se cubre con film transparente. El eneldo suele guardarse en el congelador. La mayoría de las amas de casa cortan previamente las verduras y las colocan en recipientes.

También puedes congelar el eneldo en manojos.Cuando el eneldo se congela conserva su sabor, olor y propiedades beneficiosas... Puedes poner el eneldo en moldes y llenarlos con agua. Este método le permite utilizar la especia para preparar platos calientes.

Si el eneldo se trituró con una licuadora hasta obtener un estado de puré, no es necesario llenarlo primero con agua, ya que tiene su propio jugo. Eneldo Pertenece a la categoría de especias saludables. Su almacenamiento se puede realizar mediante varios métodos. Para mantener la especia fresca, se debe colocar en el frigorífico.