Representantes de la familia Aster, sus características distintivas, ¿cuáles son los beneficios?

Asteráceas (o Compositae) es una de las familias más grandes, que incluye muchas hierbas y flores famosas. Se utilizan en diversas áreas de la vida humana. ¿Cuál es su peculiaridad, qué rasgos característicos tienen? Conozcamos mejor a los representantes del grupo.

Contenido:

1. Descripción de los miembros de la familia.
2. Rasgos distintivos de la estructura de inflorescencias y frutos.
3. Características de otras partes de las plantas.
4. La importancia de las asteráceas en la actividad económica y su uso en la cocina.
5. Papel en la medicina
6. Representantes decorativos de Asteraceae.
7. ¿Por qué necesitamos malezas aster?

Descripción de los miembros de la familia.

La familia Aster, cuyos representantes pertenecen a más de 100 géneros, tiene alrededor de 25.000 especies. Representado por anuales y plantas perennes. La mayoría de ellos son herbáceos (manzanilla, ajenjo, hilo). Los tamaños van desde grandes hasta pequeños. Las hierbas son las más comunes en nuestras latitudes, a diferencia de otros tipos.

Los representantes de la familia Asteraceae (o Asteraceae) crecen en todas las latitudes del mundo en condiciones climáticas muy variables. Su mayor número se encuentra en zonas tropicales y subtropicales, así como en regiones templadas. Crecen en prados, zonas montañosas y boscosas. Menos común en bosques tropicales con muy alta humedad y tierras bajas.

Los segundos más numerosos son los subarbustos y arbustos De 1 a 8 m de altura, la forma más rara son los árboles, que cubren sólo el 2% del número total. Se trata principalmente de plantas exóticas de 30 a 40 m de altura que viven en Madagascar u otras islas cercanas al océano. Algunas especies forman bosques enteros.

Entre la familia Aster hay árboles de roseta. Su peculiaridad es una especie de corona ubicada en la parte superior y similar a un manojo. La altura de estos árboles es de 7 m Lugar de vida: Nueva Zelanda.

En los países cálidos, crece un pequeño número enredadera. Este tipo no es típico de las Asteraceae. En el sur de África, ocasionalmente se encuentran representantes acuáticos. Hay bastantes en la familia. suculentas, capaz de almacenar agua y sobrevivir a la sequía. Hay muchos de ellos en Madagascar y Etiopía.

Las asteráceas se han extendido por todo el mundo debido a su especial composición química, que garantiza la estabilidad y la supervivencia en condiciones extremas. Algunos tienen propiedades tóxicas.

El representante alimentario más popular es girasol.

Hay muchas flores decorativas en la familia: ásteres, crisantemos, dalias, gerberas. La manzanilla y la caléndula se utilizan con fines medicinales. Estas plantas son las más famosas y cercanas a nosotros.

Rasgos distintivos de la estructura de inflorescencias y frutos.

La familia Asteraceae debe su nombre a la compleja estructura de la flor. La cesta de inflorescencias es la principal característica distintiva. El diámetro depende de la especie, en el ajenjo no supera los un par de milímetros. Pero el girasol cuenta con 70 cm.

La inflorescencia de Asteraceae tiene la apariencia de una flor grande. De hecho, la apariencia de un cogollo grande se crea mediante la combinación de muchas flores pequeñas; el número puede variar desde unas pocas hasta mil.

Las flores se ubican en la parte superior del pedúnculo, sobre una zona expandida con una superficie plana, cóncava o ligeramente convexa. El cáliz común está compuesto por varias brácteas, formando una cesta.

En la familia Aster, la fórmula de las flores es la siguiente:

Ch() L(5)T(5)P1 o L(5)T(5)P1, donde Ch – cáliz, L – pétalos, T – estambres, P – fruto.

Los cálices suelen tener la apariencia de pelos, películas, escamas o están completamente ausentes. La corola consta de 5 pétalos fusionados. Hay 5 estambres, que también crecen juntos. El fruto es siempre el mismo.

Hay cuatro tipos de flores:

• Se observan cañas en el diente de león, la achicoria y la lechuga. lechuga, cabra Caracterizado por una curvatura irregular.
• Los tubulares tienen una curva regular de cinco dientes. En muchas asteráceas, este tipo es característico de la alcachofa, la bardana y el aciano.
• Las plantas con forma de embudo no tienen estambres ni pistilos (las flores exteriores de los acianos).
• Las lenguas falsas se distinguen por tres pétalos fusionados.

Hay plantas con tipos mixtos de flores. Por ejemplo, puede haber cañas alrededor del círculo y tubulares en el medio. Hay otras combinaciones. Los ásteres tienen flores mixtas, dalias, girasol, manzanilla, caléndula. La polinización suele ser realizada por insectos.

En la familia Compositae, el fruto es un aquenio.

Los tamaños suelen ser pequeños. El fruto siempre contiene una semilla en su interior y está cubierto por una cáscara coriácea o leñosa. Las semillas suelen estar rodeadas de pelos que crean una especie de paracaídas. Un ejemplo sorprendente es el diente de león. Esta característica ayuda a que el viento se propague a largas distancias.

Algunas semillas están cubiertas de espinas, lo que les permite adherirse al pelaje de los animales y a la ropa humana. Los frutos del aster carecen de proteínas y contienen mucho aceite.

Características de otras partes de las plantas.

La familia Asteraceae también se caracteriza por otras características. Las plantas suelen tener hojas alternas y, en casos raros, opuestas. La forma y el tamaño pueden variar según la especie.

La petasita japonesa está dotada de láminas foliares grandes (hasta 2 m), que crece en la naturaleza en las islas Kuriles, Sajalín y Japón. En las baccharis americanas se observan hojas pequeñas (2-4 mm). Las enredaderas raras tienen el follaje más inusual.

Las hojas suelen estar provistas de venas pinnadas. También hay ejemplares con venas paralelas y arqueadas.

El tallo de las Asteraceae suele ser erecto. A menudo está cubierto de pelos, como las hojas.

El sistema de raíces del aster tiene raíces pivotantes y está bien desarrollado. La raíz principal está engrosada y se parece a un tubérculo. Muchos representantes desarrollan raíces alargadas. Algunas plantas tienen una raíz fúngica.

Entre las asteráceas hay “plantas brújula” con habilidades únicas. Al mediodía, sus hojas giran de canto hacia el sol, el lado más ancho mira al este y el lado estrecho mira al oeste. Las plantas de este tipo viven en zonas abiertas y con mucha luz. De este modo, están protegidos del sobrecalentamiento y reducen la evaporación de la humedad. Los especímenes similares incluyen salvajes. lechuga y silfio lobulado.

Los tallos y las hojas de áster reaccionan sensiblemente no solo a la luz, sino también a la humedad. Por ejemplo, el cardo se utiliza como una especie de barómetro. Si la canasta de la planta no se abre cuando hace sol, se puede esperar lluvia al día siguiente. Según el comportamiento del otoño. helenio Los expertos predicen las condiciones climáticas del próximo invierno.

La importancia de las asteráceas en la actividad económica y su uso en la cocina.

La importancia de las asteráceas en la actividad económica es multifacética. Las plantas de la familia se utilizan en medicina (manzanilla, caléndula), para cocinar (ensalada), con fines decorativos (gerberas, áster).

El girasol es de gran importancia económica. La producción de aceite vegetal es todo un sector industrial. De una hectárea de superficie sembrada se obtiene una tonelada y media de producto. La planta llegó a nuestras latitudes en el siglo XVIII. América del Norte es considerada el lugar de nacimiento de la flor.

El girasol es una planta herbácea que alcanza entre 3 y 4 m de altura. A pesar de su tamaño relativamente grande, la flor es anual. La canasta contiene alrededor de 1000 flores de tipo tubular, las flores de tipo caña, en las que no se forman semillas, están dispuestas en círculo.

El girasol prefiere los suelos chernozem.

Durante el cultivo, los agricultores brindan cuidados adicionales: aflojar la tierra, quitar maleza hierbas y el uso de fertilizantes minerales. Para aumentar la cosecha, se colocan colmenas cerca de los campos. la flor es excelente planta de miel.

Gracias a los girasoles, la familia de las abejas consigue producir más de 5 kg de miel al día.

El aceite de girasol se produce en cantidades industriales. El producto se consume puro y se utiliza para la producción de margarina, mayonesa y pan. El aceite de girasol también se utiliza en la producción de linóleo, pinturas y barnices, jabón y tejidos hidrófugos.

Un papel igualmente importante en la economía lo desempeña la torta que se forma durante el procesamiento de las semillas. Los brotes de la planta también se utilizan como alimento para animales, que se trituran y se convierten en ensilaje. A veces se deja la parte molida de la flor para fertilizar el suelo.

Las siguientes plantas de Asteraceae se utilizan en la cocina:

• Lechuga.Las hojas tiernas ubicadas en la roseta se utilizan como alimento.
• Achicoria. La planta se tritura y se utiliza como aditivo para el café. Las personas para quienes la cafeína está contraindicada elaboran una achicoria.
• lataque espinoso. Esta planta de la brújula se utiliza como alimento.
• Topinambur. Los tubérculos de pera se utilizan para cocinar.
• cártamo. El cártamo se utiliza como especia. De los pétalos se obtiene un colorante alimentario inofensivo.
• Diente de león. Resulta que la gelatina está hecha de dientes de león. Se cortan para hacer ensaladas saludables.

Aunque no se utilizan muchas plantas como alimento, esto no disminuye la importancia de las asteráceas en la vida humana.

Papel en la medicina

Entre las asteráceas hay muchas plantas que tienen una rica composición química y propiedades curativas. Aquí están los más populares.

Girasol

La flor se utiliza no sólo para la extracción de aceite. Los brotes se utilizan para crear ungüentos y emplastos medicinales. Las infusiones se toman para las enfermedades del hígado.

Manzanilla

Inflorescencias margaritas recogido y secado. Esto se lleva a cabo a nivel de la industria médica. La manzanilla alivia perfectamente la inflamación, la irritación y cura. Se utiliza para todo tipo de lociones, enjuagues, compresas e inhalaciones.

Caléndula

Se preparan tinturas de alcohol a partir de las flores de la planta y se elaboran inflorescencias secas. Los productos a base de caléndulas tienen un efecto antiséptico y calmante.

Árnica de montaña

Las tinturas anticonvulsivas y calmantes se elaboran con extracto de árnica. De las flores se obtiene un antihelmíntico eficaz. Las infusiones tienen un efecto cicatrizante, hemostático y analgésico.

Alcachofa

Según las últimas investigaciones alcachofa Tiene un efecto colerético, diurético y antirreumático.Se utiliza para la hinchazón, el reumatismo, patologías del sistema cardiovascular e ictericia.

Hierba seca de pantano

Una planta aparentemente discreta con flores pequeñas tiene un importante valor medicinal. Con su participación se elaboran medicamentos para tratar las úlceras de estómago.

Uña de caballo

A partir de hojas tiernas e inflorescencias se preparan decocciones e infusiones. Se toman medicamentos para la bronquitis, la neumonía y el asma bronquial. Actúa como expectorante, desinfectante y antiinflamatorio.

Equinácea

Equinácea es una planta popular conocida por sus propiedades que aumentan la inmunidad. Es famoso por sus efectos antivirales, bactericidas y antiinflamatorios. Los preparados a base de equinácea se utilizan para eccemas, heridas y úlceras. La planta ha demostrado su eficacia para los dolores de garganta, resfriados y gripe. Un elemento importante de la flor es la betaína, que puede prevenir accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.

Representantes decorativos de Asteraceae.

Entre las asteráceas hay muchas plantas que se cultivan con fines decorativos. Muchas variedades son obtenidas artificialmente por criadores. Las flores se venden en floristerías y se cultivan en macizos de flores, jardines y parques. Algunas especies se mantienen en casa.

dalias

Lujosas flores perennes que pueden deleitarte con una floración duradera. Sus cestas son grandes y luminosas. Las dalias se cultivan en blanco, rojo, amarillo, naranja y otros colores.

ásteres

Cultivar plantas anuales y perennes. ásteres. El capullo consta de muchas pequeñas flores tubulares. El centro de la flor casi siempre es amarillo. Las áreas restantes de la inflorescencia son de color violeta, rojo, blanco o rosa.

crisantemos

Los crisantemos son plantas de extraordinaria belleza. Rivalizan con las rosas en su grandeza y sofisticación.La mayoría de los tipos de crisantemos son plantas perennes. Se han obtenido más de 5 mil variedades con grandes cogollos. Hay plantas de una amplia variedad de colores. La forma y apariencia de la flor varía según la variedad. Los crisantemos de flores grandes lucen los más lujosos y ricos.

margaritas

Las margaritas son pequeñas flores interesantes que forman césped. Las plantas a veces forman alfombras de flores enteras. margaritas Se plantan macizos de flores y césped enteros. La floración ocurre dos veces: en primavera y finales del verano. Las flores florecen sólo en los días soleados; las cestas se cierran antes de la lluvia y por la noche. Si notas margaritas cerradas a mitad del día, sabes que pronto el cielo empezará a gotear.

gerberas

Otra maravillosa planta ornamental. gerbera. Exteriormente, se parece a una manzanilla de gran color. La flor grande y brillante parece muy atractiva. La gerbera se cultiva en macizos de flores y en interiores.

Muchas flores de la familia son tan populares y hermosas que los criadores comenzaron a desarrollar nuevas variedades. Entre las Asteraceae, también se cultivan con fines decorativos plantas como la caléndula, el árnica, el hyatris, el helenium, la vara de oro y el aciano.

¿Por qué necesitamos malezas aster?

Hay muchas de la gran familia de las Asteráceas y las malas hierbas. Aquí puede encontrar cardo amarillo, cardo, manzanilla inodoro y bardana. Algunos consideran que la bardana es una planta medicinal. El cardo y el cardo forman un sistema de raíces ramificado que llega a los 4 m de profundidad. Estas malezas pueden interferir con el crecimiento normal de los cultivos.

Las malas hierbas también incluyen la hierba cana, el cardo y la hierba azul. florecimiento de maíz, diente de león, milenrama. Muchas de las malas hierbas son alimento para los herbívoros.

En general, el papel de la maleza Asteraceae para el mundo biológico es muy importante.Una gran cantidad de hierbas están cubiertas de semillas, que posteriormente son consumidas por pájaros y animales. Las plantas cubren prados y campos enteros, manteniendo el equilibrio en la naturaleza.

También hay ejemplares nocivos para el ser humano. Por ejemplo, la ambrosía durante la floración provoca alergias en muchas personas. En algunos países se destruye a nivel estatal.

La familia Asteraceae ha dado al mundo una enorme variedad de plantas. Cada uno de ellos ocupa un nicho específico. Y aunque la utilidad económica de las asteráceas es difícil de comparar con la de los cereales o las legumbres, este enorme grupo es muy importante para la ecología y el equilibrio natural.

Para obtener más detalles sobre los representantes de la familia Asteraceae, mire el video: