Hongos
Para empezar, deberá prepararse a fondo para cultivar hongos: estudiar los principios de la tecnología agrícola, elegir un lugar adecuado, abastecerse de sustrato y, por supuesto, micelio.
Un paso importante será elegir la especie adecuada; se recomienda a los principiantes prestar atención a las setas ostra, Champiñón, hongos melíferos, son los menos exigentes en cuanto a condiciones de cultivo y rápidamente producen una buena cosecha.
Además, su producción es la menos costosa.
Jardineros experimentados logran cultivar especies forestales en el jardín: rebozuelos, boleto, hongo porcini, pero esta empresa conlleva importantes costes necesarios para crear las condiciones necesarias.
Elegir el mejor lugar
La elección del lugar depende del tipo de planta que elijas. Por ejemplo, los hongos ostra o los hongos melíferos requerirán un área sombreada en el jardín, pero si lo desea, puede instalar el proceso en un sótano o en un invernadero.
Champiñones y bhongos comestibles Por supuesto, se sentirán muy bien en el jardín si se les puede proporcionar una composición de suelo de alta calidad y suficiente humedad.
La mayoría de las veces, los sótanos se utilizan para cultivar hongos; es más fácil proporcionar en ellos la temperatura y la humedad del aire recomendadas.
Otra ventaja del sótano es que no hay necesidad de preocuparse por la posible propagación de esporas a otras áreas no destinadas a los hongos.
Es deseable que el sótano tenga dos habitaciones o que pueda estar dividido por una partición; para el desarrollo normal del hongo en diferentes etapas, se requiere lo siguiente:
- diferentes temperaturas
- diferente humedad del aire
- las etapas iniciales de la germinación del micelio requieren aire estéril
También es posible cultivar hongos en el alféizar de la ventana, en tu propia casa o apartamento, en un frasco lleno de sustrato. Así se suelen cultivar las setas de miel, pero con este método se pueden obtener otros tipos de setas.
Para las setas ostra y las melíferas, una opción aceptable sería cultivarlas sobre tocones, en sus condiciones naturales. Los tocones con micelio se pueden colocar en el jardín o en un invernadero.
¿Qué sustrato se requerirá?
La calidad del sustrato afecta significativamente los volúmenes de rendimiento. La mezcla se compra o se elabora usted mismo utilizando:
- paja
- aserrín y desechos del procesamiento de la madera
Condiciones obligatorias que acelerarán la formación de raíces de hongos:
- flojedad del sustrato
- ausencia de rastros de podredumbre y moho.
Se recomienda comprar micelio ya preparado; esto eliminará la posibilidad de que se infecte con hongos y parásitos.
Algunos consejos útiles
Al cultivar hongos melíferos y hongos ostra, puede utilizar bolsas de plástico llenas de sustrato nutritivo.
Los champiñones se pueden cultivar al aire libre durante todo el verano o durante todo el año en un sótano especialmente equipado.
La productividad del shiitake se asegurará colocando el micelio en tocones o trozos de troncos de árboles, siempre que se coloquen en un granero o sótano oscuro, con suficiente humedad.
Por supuesto, cultivar setas en un apartamento te permitirá obtener una pequeña cantidad de producto, exclusivamente para tu propio consumo. Pero a medida que adquieras experiencia, quién sabe, tal vez consideres cultivar hongos como una idea para negocio familiar.
